Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з баранячого серця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце бараняче - 400г
  • цибуля ріпчаста (дрібний) - 200г
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • часник - 3-4 зубчики
  • сіль за смаком
  • масло рослинне - 2 ст.л.

Щоб приготувати Печеня з баранячого серця необхідно:

Баранячі серця розрізати вздовж на половинки, промити від згустків крові й обсушити рушником. Нарізати сердечка кубиками зі стороною 2-2,5 см. Невеликі цибулини нарізати півкільцями. Дрібно посікти часник і кинзу.

Викласти серця в розігрітий вок з рослинним маслом і обсмажити, постійно помішуючи, на сильному вогні до зарум'янювання. Потім додати в сковороду цибулю з часником, перемішати і смажити, поки цибуля не стане напівпрозорим. Приправити спекотне сіллю за смаком, додати рубану кинзу, перемішати і зняти з вогню.

Готове жарке з баранячого серця подати до столу.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Тушкована з овочами курка М'ясо з картоплею (у горщиках) М'ясо з грибами в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Свиняча печеня в мадері

Нагрійте духовку до 200С. М'ясо натріть перцем і мадерою, посоліть. Шматок м'яса з усіх боків обсмажте, перекладіть на деко і 1,5 години запікайте в

Печеня з яловичини з квасолею і помідорами

Яловичий фарш викласти в глибоку сковороду з розігрітим маслом, додати часник, пропущений через прес. Смажити на середньому вогні, часто помішуючи, пок

Печеня "Старий мірошник"

М'ясо відварити в підсоленій воді з прянощами, включаючи рубану зелень петрушки. Вийняти м'ясо, долити в бульйон пиво і уварити на сильному вогні протягом

Печеня з фаршированої свинини

М'ясо промити, обсушити, викласти на деко вертикально, ребрами вгору так, щоб утворилося кільце. Між ребрами м'ясо надрізати, початок і кінець

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої