Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з яловичого серця з в'яленими помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце яловиче - 350г
  • помідори (в'ялені) - 4 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • часник - 3-4 зубчики
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • вода - 50 мл.

Щоб приготувати Рагу з яловичого серця з в'яленими помідорами необхідно:

Дрібно нарізати часник і в'ялені помідори, викласти овочі в розігрітий сотейник з оливковою олією. Додати воду і тушкувати, періодично помішуючи, 15 хвилин на невеликому вогні.

У цей час підготовлене яловиче серце порізати невеликими шматочками. Додати серце в сотейник з помідорами, перемішати і тушкувати все разом ще 15 хвилин, поки не випарується зайва рідина.

Поки готується рагу, дрібно порубати свіжу петрушку. Додати петрушку в готове рагу, перемішати і зняти з вогню. Дати постояти під кришкою 5-10 хвилин, потім подати рагу з серця до столу.


рецепти по кроках
7
9
7
7
Теляче серце з кабачками Фаршировані кальмари (Поросята) Осетинський пиріг Пиріжки від Galk'і
Ще рецепти розділу ...
Смажена картопля з телячим серцем на курдючному салі з чебрецем

Оброблене теляче серце порізати кубиками разом з баранячим курдюком. Викласти серце в товстостінну сковороду і додати трохи води. Періодичної

Яловиче серце в пиві під соусом

Блюдо готується заздалегідь: серце ріжуть на шматочки, кладуть у глибоку миску, заливають заздалегідь підготовленою сумішшю (пиво + порізаний півкільця

Серце, запечене з грудинкою

Серце ретельно промити і зварити в підсоленій воді. Нашпигувати частиною сала або грудинки. Залишилося сало нарізати і підсмажити разом з дрібно наріз

Яловиче серце у вершковому соусі

Серце розрізати вздовж на половинки, залити холодною водою і залишити на 1 годину. У цей час грудинку нарізати невеликими шматочками. Морква і корінь з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої