Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний суп з крабовим м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 2.5 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 400г
  • лавровий лист - 1 шт.
  • рис білий - 2 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лимонна цедра - 1/2 ч.л.
  • крабове м'ясо (варене) - 180г
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • цибуля шніт (дрібно різаний) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Морквяний суп з крабовим м'ясом необхідно:

Моркву порізати тонкими скибочками, дрібно нарізати ріпчасту цибулю. У каструлі з товстим дном розтопити вершкове масло, потім додати цибулю, моркву і рис. Посолити і поперчити за смаком. Смажити, помішуючи, на середньому вогні 5-7 хвилин до прозорості цибулі. Потім влити в каструлю 1,5 літра води, додати лавровий лист і довести суп до кипіння. Варити на невеликому вогні приблизно 20 хвилин до готовності рису і овочів.

Знявши з вогню, видалити лавровий лист, злегка остудити суп і збити блендером до однорідної консистенції. Додати в суп-пюре лимонну цедру, перемішати і, накривши кришкою, залишити на 5-10 хвилин.

У цей час змішати крабове м'ясо, лимонний сік і нарізаний шніт-цибуля. Розкласти суміш по порційних тарілках, залити морквяним супом-пюре і подати до столу.


рецепти по кроках
3
4
4
7
Салат зі смаженою сиром халлумі Рис з куркою і каррі Cуп гороховий з горіхами Котлети «Морквини» з фаршу
Ще рецепти розділу ...
Морквяний суп-пюре з каррі і ананасами

Моркву і цибулю, почистивши, нарізати невеликими кубиками. Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати моркву з цибулею, коріандр, гострий перець, сіль і

Суп з кефіру з морквою і родзинками

[P] Промитий родзинки залити гарячою водою, довести до кипіння і охолодити. В отриману суміш додати кефір і терту моркву.

Морквяний суп-пюре зі смаженими насінням пінії

[P] Цибулину-шалот очистіть і наріжте кубиками. Морква вимийте, почистіть і натріть на великій тертці. Кубики лука разом з жиром покладете у форму дл

Томатно-морквяний суп-пюре з бринзою і кедровими горішками

Кедрові горішки обсмажити на сухій сковороді до зарум'янювання. Цибулю і часник дрібно нарізати. Помідори і бринзу порізати невеликими кубиками. Морква нат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої