Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний суп-пюре з сиром на м'ясному бульйоні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон м'ясний - 2 л
  • морква - 700г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • петрушка - 3 пучка
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сир - 500г
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Морквяний суп-пюре з сиром на м'ясному бульйоні необхідно:

Нарізати цибулю і моркву невеликими кубиками. Викласти овочі в сковороду з розігрітим маслом, влити 2 ст.л. води і покласти 2 пучка петрушки. Готувати, періодично помішуючи, до м'якості на невеликому вогні.

У цей час довести до кипіння м'ясний бульйон. Дрібно посікти петрушку. Сир натерти на тертці. Тушковані овочі, видаливши петрушку, подрібнити блендером в пюре.

Викласти в киплячий бульйон сир і овочеве пюре, додати сіль і перець за смаком. Варити суп, помішуючи, близько 10 хвилин на середньому вогні до повного розчинення сиру. Готовий морквяний суп-пюре по чашках і подати, посипавши рубаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
5
4
4
Смажені пиріжки з опеньками М'ясні рулетики в арахісової паніровці М'ясні гніздечка Свиняча шийка з шавлією
Ще рецепти розділу ...
Морквяний суп в мікрохвильовій печі

[P] Очистіть моркву, картоплю і цибулю-порей. Всі крупно наріжте і покладіть у форму. Налийте 50 мл води. Накрийте кришкою і готуйте на найбільшій п

Суп з морквою і майораном

[P] Морква вимити, очистити, розрізати навпіл, вирізати жорстку серцевину і нарізати дрібними кубиками. Білу частину цибулі-порею вимити, нарізати тонкі

Морквяний суп на курячому бульйоні з зеленню

Морква нарізати тонкими скибочками, викласти в каструлю з киплячою водою і відварити до готовності. У цей час дрібно нарізати цибулю і часник, викласти ів

Морквяний суп з кабачками і рисом

[P] Морква очистити, добре вимити і натерти на тертці. Кабачки очистити і нарізати поздовжніми тонкими скибочками. Залити овочі 1 л гарячої води і пос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої