Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний суп-пюре з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 кг
  • імбир (мелений) - 2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • овочевий бульйон - 4 склянки
  • вершки (10%) - 2 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Морквяний суп-пюре з імбиром необхідно:

Морква нарізати тонкими скибочками, цибулю порізати півкільцями. Викласти цибулю в каструлю з розігрітим рослинним маслом і обсмажити, помішуючи, до прозорості протягом 4-5 хвилин. Додати в каструлю до цибулі моркву, імбир і влити овочевий бульйон. Довести суп до кипіння і варити на середньому вогні близько 20 хвилин до готовності моркви.

Знявши з вогню, трохи остудити суп і збити блендером до однорідної консистенції. Повернути каструлю на плиту, влити в суп вершки і прогріти, не доводячи до кипіння. Приправити суп сіллю і перцем за смаком, перемішати і зняти з вогню.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Картопляний суп-пюре з потрошками Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Суп-пюре гарбузовий з каррі Суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з селерою і горіхами

Нарізати корінь селери і цибулю, моркву подрібнити на тертці. Залити овочі окропом і варити до готовності. Посолити, поперчити. Зелень і горіхи измель

Суп-пюре з кольрабі з курячими галушками

М'ясо прокрутити через м'ясорубку. Додавши до фаршу яйце, хлібні крихти, цибулю та спеції, добре перемішати. Потім додати рубану зелень, ще раз переме

Суп-пюре зі свіжих огірків з сирними паличками

Поставити варити курку без коріння. Свіжі огірки очистити від шкіри, нарізати тонкими кружками, скласти в каструлю, додати 5 г масла, трохи Бульо

Суп-пюре з брокколі і болгарського перцю з імбиром

Брокколі розібрати на суцвіття. Болгарський перець нарізати тонкими смужками. У каструлі довести до кипіння бульйон, додати овочі і варити під кришкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої