Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний суп-пюре з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 кг
  • імбир (мелений) - 2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • овочевий бульйон - 4 склянки
  • вершки (10%) - 2 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Морквяний суп-пюре з імбиром необхідно:

Морква нарізати тонкими скибочками, цибулю порізати півкільцями. Викласти цибулю в каструлю з розігрітим рослинним маслом і обсмажити, помішуючи, до прозорості протягом 4-5 хвилин. Додати в каструлю до цибулі моркву, імбир і влити овочевий бульйон. Довести суп до кипіння і варити на середньому вогні близько 20 хвилин до готовності моркви.

Знявши з вогню, трохи остудити суп і збити блендером до однорідної консистенції. Повернути каструлю на плиту, влити в суп вершки і прогріти, не доводячи до кипіння. Приправити суп сіллю і перцем за смаком, перемішати і зняти з вогню.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Пісна каша зі свіжої кропиви Стручкова квасоля з м'ясом Традиційні фінські «Joulutorttu» Різотто з кабачками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з білих коренів і моркви

[P] Видалити з моркви жорстку серцевину; іншу частину моркви, а також одну цибулину, трохи селери, чотири порею подрібнити. Всі припустити

Суп-пюре з моркви (II)

[P] У киплячу воду всипати манну крупу і варити при безперервному помішуванні 10хв., Додати протерту моркву і цукор, довести до кипіння, заправити

Суп молочний з морквою і картоплею

[P] Морква нарізають дрібними часточками і припускають в підсоленій воді до напівготовності. Додають картоплю, нарізану великими часточками, і варять д

Морквяний суп з крабовим м'ясом

Моркву порізати тонкими скибочками, дрібно нарізати ріпчасту цибулю. У каструлі з товстим дном розтопити вершкове масло, потім додати цибулю, моркву і ри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої