Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний суп на курячому бульйоні з зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 500г
  • рослинна олія - 2 ч.л.
  • часник (подрібнений) - 2 ч.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • курячий бульйон - 3 1/2 склянки
  • молоко - 3/4 склянки
  • кріп (різана зелень) - 2 ст.л.
  • цибуля-резанец (різаний) - 2 ст.л. цибуля-резанец - Зелена цибуля з більш тонким смаком і запахом, ніж звичайний ріпчаста. Інші назви: цибулі-сібулет, шн ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Морквяний суп на курячому бульйоні з зеленню необхідно:

Морква нарізати тонкими скибочками, викласти в каструлю з киплячою водою і відварити до готовності. У цей час дрібно нарізати цибулю і часник, викласти овочі в розігріту сковороду з рослинним маслом. Тушкувати цибулю з часником, помішуючи, до м'якості приблизно 5 хвилин на середньому вогні.

Коли морква дійде до готовності, злити воду, додати в каструлю з морквою обсмажені овочі і влити курячий бульйон. Варити суп під кришкою на невеликому вогні 20-25 хвилин. Потім збити суп за допомогою блендера до однорідного стану.

Повернути каструлю з супом на вогонь, додати молоко, подрібнену зелень і посолити за смаком. Готувати на невеликому вогні, не доводячи до кипіння, ще 2-3 хвилини, щоб суп прогрілося. Готовий морквяний суп розлити по тарілках і подати до столу.


рецепти по кроках
11
6
4
7
Димляма Сирне печиво з кунжутом Холодний огірковий суп з йогуртом Курячі стегенця смажені з часниковим соусом
Ще рецепти розділу ...
Морквяний суп-пюре зі смаженими насінням пінії

[P] Цибулину-шалот очистіть і наріжте кубиками. Морква вимийте, почистіть і натріть на великій тертці. Кубики лука разом з жиром покладете у форму дл

Суп з червоної сочевиці і моркви

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, зелену цибулю і часник. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати соломкою. Моркву натерти на тертці. Сочевицю викласти в до

Суп-пюре з моркви і хліба

[P] Моркву, корінь петрушки або селери, ріпу очистити і нарізати соломкою, залити окропом, додати шматочки хліба, сіль і варити на слабкому вогні до

Морквяний суп з авокадо

М'якоть авокадо порізати кубиками. Змішати морквяний сік з авокадо, зеленню та спеціями. Збити суміш за допомогою блендера до однорідної консистенції. Пер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої