Для рецепту вам буде потрібно:
|
- пита - 2 шт.
- баранина (філе) - 650г
- масло рослинне - 1-2 ст.л.
для соусу:
- йогурт натуральний - 150г
- огірки - 1/2 шт.
- часник - 1 зубчик
- сіль за смаком
- перець чорний (мелений) - за смаком
- м'ята (свіжа) - 1/2 пучка м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
- лимон (сік) - 1/2 шт.
для салату:
- помідори черрі - 150г
- огірки - 1/2 шт.
- маслини (без кісточок) - 1/2 склянки
- салат ромен - 250г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
- лимон (сік) - 1/2 шт.
- олія оливкова - 2 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Піта з бараниною, грецьким салатом і соусом дзадзікі необхідно: Баранину посолити, поперчити і обсмажити на олії до зарум'янювання з обох сторін. Потім відправити м'ясо в розігріту духовку і запікати до готовності близько 20 хвилин при 200С. У цей час очистити огірок. Половину огірка, видаливши насіння, дрібно нарізати. З'єднати подрібнений огірок з йогуртом, лимонним соком і часником, продавлені через прес. Додати сіль і перець за смаком, збити суміш блендером до однорідної консистенції. Потім додати в соус дзадзікі рубану м'яту, перемішати і прибрати в холодильник. Готову баранину, остудивши, нарізати тонкими скибочками. Половину огірка нарізати тонкими скибочками. Помідори черрі і маслини розрізати на половинки. Листя салату порвати руками на шматки. З'єднати підготовлені овочі, додати лимонний сік і оливкову олію. Акуратно перемішати салат. Піти загорнути у фольгу, відправити в духовку і трохи розігріти. Потім розрізати коржі на половинки і розкрити у вигляді кишені. Наповнити піти приготованим салатом і скибочками баранини. Подавати піту з бараниною і грецьким салатом з соусом дзадзікі. | 
