Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піти з цибулею і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

тісто:
  • сметана (10%) - 400 мл
  • олія оливкова - 60 мл
  • куркума - 1/4 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • сіль - 1 ч.л.
  • розпушувач - 1 пакетик розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • кукурудзяна мука - 2/3 склянки
для начинки:
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • розмарин - 1 ст.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • кмин - 1 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • перець - 1 щіпка
  • печериці (свіжі) - 250г
  • часник - 3 зубчики
  • рослинне масло (для смаження)
  • сметана (для подачі) - за смаком.

Щоб приготувати Піти з цибулею і грибами необхідно:

З'єднати всі інгредієнти для тіста і перемішати міксером до однорідності. Викласти тісто на робочу поверхню, присипану борошном, і вимішувати 5 хвилин. Скачати тісто в кулю, обернути плівкою і прибрати в холодильник на 20 хвилин.

У цей час подрібнити ножем розмарин і часник. Печериці порізати на шматочки. Цибулю дрібно нарізати, викласти в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до зарум'янювання. Додати до цибулі часник, розмарин, кмин і гриби. Готувати, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Знявши з вогню, посолити і поперчити начинку.

Розкачати тісто в пласт, вирізати коржики по тарілці потрібного розміру. Викласти коржики на деко, застелене пергаментом, змастити оливковою олією і посолити. Відправити піти в розігріту духовку і випікати до зарум'янювання приблизно 20 хвилин при 200С. Готові коржі остудити, розрізати з одного краю і розкрити. Наповнити отримані кишені грибною начинкою, полити її сметаною і подати піти до столу.


рецепти по кроках
7
6
3
4
Піта Рулетики з лаваша зі збитими вершками, копченої шинкою і хріном Піта з овочами і курячим філе (пита-гіроса) Ёка
Ще рецепти розділу ...
Піта з курячою печінкою і сметанно-гірчичним соусом

У склянці теплої води розвести дріжджі, сіль і цукор. Дати опарі постояти 10-15 хвилин в теплому місці. Потім всипати борошно і замісити тісто. Додати в т

Пітта з кускусом

Розігріти духовку до 200С. Змішати кускус з яйцем і крихтами. Сформувати суміш у 12 маленьких кульок. Покласти кульки на деко і запікати 10 м

Піта з моцарелою, руколою і помідорами

Цибулину нарізати кільцями, посолити і скропити оливковою олією. Добре перемішавши, залишити цибулю маринуватися на 10-15 хвилин. У цей час сир натерти

Піта з сардинами, бобами і спеціями

Сардини розім'яти, додати часник, чилі і розім'яті боби, приправити за смаком. Піти обсмажити швидко в грилі до пишноти. Надрізати збоку, щоб получілс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої