Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піта з м'ясною начинкою і сметанним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 500г
  • дріжджі (сухі) - 5г
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • вода - 1 стакан
  • сіль за смаком
для начинки:
  • огірок - 2 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • м'ясо - 600г
для соусу:
  • сметана - 400г
  • часник - 3 зубчики
  • масло рослинне (для смаження) - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Піта з м'ясною начинкою і сметанним соусом необхідно:

Розвести дріжджі і трохи борошна в половині склянки теплої води. Залишити опару на 15 хвилин в теплому місці. Сіль розчинити в решті половині склянки теплої води, додати рослинне масло, борошно, дріжджову суміш і замісити круте еластичне тісто. Скачати тісто в кулю, накрити вологим рушником і залишити на 1 годину.

Тим часом нарізати м'ясо соломкою і викласти в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Посолити м'ясо за смаком і смажити, періодично помішуючи, до готовності.

Підійшло тісто розділити на частини. Кожен шматок тіста розкачати в тонкий корж. Викласти піти на деко і помістити на нижній рівень духовки. Випікати близько 10 хвилин при 220С, поки коржі НЕ роздуються. Готові піти покласти в поліетиленовий пакет і трохи остудити.

Овочі нарізати невеликими шматочками. Часник, продавлений через прес, змішати зі сметаною. Приправити соус сіллю за смаком.

Коржики надрізати і розкрити, що утворився кишеньку змастити всередині сметанним соусом. Наповнити піти м'ясом і овочами і подати до столу.


рецепти по кроках
3
4
6
7
Піта з овочами і курячим філе (пита-гіроса) Ёка Рулетики з лаваша зі збитими вершками, копченої шинкою і хріном Піта
Ще рецепти розділу ...
Піта з сосисками і корейською морквою

Відварити сосиски до готовності, остудити і розрізати уздовж навпіл. Натерти сир на тертці. Кожен коржик розрізати на половинки і розкрити у вигляді кар

Піта з курчам і сирно-овочевим салатом

Відварну курячу грудку нарізати тонкими скибочками. Тонко нашаткувати капусту. Цибулю і редис нарізати тонкими півкільцями. Яблуко, видаливши серцевину, до

Піта з курятиною і корейською морквою

Дрібно нарізати зелень і куряче філе. Викласти м'ясо в розігріту сковороду і обсмажити до готовності на рослинній олії. Змішати курку з сиром, кор

Овочі з кунжутом в піті

[P] Нарізати баклажани на смужки розміром 5x1x0,5 см. Нагріти 2 ст. л. рослинної або оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Покладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої