Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба-меч на грилі з розмарином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біле вино - 1/2 склянки
  • часник - 5 зубчиків
  • розмарин (свіжий, рубаний) - 2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • риба-меч (стейк) - 4 шт.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • лимон (для прикраси) - 4 скибочки.

Щоб приготувати Риба-меч на грилі з розмарином необхідно:

Додати в вино половину розмарину і часник, продавлений через прес. Ретельно перемішати маринад.

Рибні стейки посолити, поперчити і залити винним маринадом. Поставити рибу маринуватися в холодильник на 1,5-2 години. Періодично перевертати стейки на інший бік

У цей час приготувати лимонний соус, змішавши лимонний сік, оливкова олія і залишився розмарин. Добре збити соус виделкою.

Злегка скропити маслом грати гриля. Промокнути мариновану рибу паперовими рушниками і викласти на розігрітий гриль. Смажити рибу-меч до готовності приблизно по 5 хвилин з кожного боку.

Викласти готову рибу на блюдо, полити лимонним соусом і подати, прикрасивши скибочками лимона.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Рибна Грильята Рулет з курки з грибами та моцарелою Пісочний пиріг з сиром Гребінці з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Камбала, смажена на решітці

Очищену, промиту і висушену рибу натерти сіллю, перцем, скропити рослинним маслом. Запікати в грилі по 6 хвилин з кожного боку при температ

Норвезька сьомга-гриль зі спеціями

Дрібно наріжте цибулю, паприку, часник, коріандр, лимон і петрушку. Покладіть їх у миску. Додайте оливкову олію, сіль, перець і кмин. Зробіть надрізи

Лосось з соусом із блакитного сиру і картоплею-гриль

Для приготування соусу довести вершки до кипіння і зняти з вогню. Додати в гарячі вершки оцет і розкришений сир з цвіллю. Ретельно перемішати

Тріска з лимоном, помідорами та базиліком

Підготувати помідори. Розігріти гриль до максимальної температури. В невисокою формі перемішати оливкова олія, лимонний сік, часник і приправи. Обвал

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої