Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пахлава з фруктами і фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто філо - 20 шт.
  • вершкове масло - 60г
  • соняшникова олія - 2 ст.л.
  • манго (сушений) - 100г
  • родзинки (сушений) - 100г
  • фісташки (несолоним) - 120г
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мед - 8 ст.л.
  • апельсиновий сік - 4 ст.л.

Щоб приготувати Пахлава з фруктами і фісташками необхідно:

Дрібно посікти горіхи з сухофруктами і перемішати. Додати корицю і половину меду, добре перемішати начинку.

Розтопити вершкове масло і змішати його з соняшниковою олією. Змастити масляною сумішшю деко. Викласти на дно дека 4 листа тесту філо, промащуючи кожен лист маслом. Викласти на тісто 1/3 фруктової начинки і рівномірно розподілити. Потім покласти зверху ще 4 листа тесту, змащуючи їх маслом, і нанести ще шар начинки. Виклавши зверху ще 4 листа тесту, розподілити залишилася начинку. Покласти на начинку останні 8 аркушів філо, змастити пахлаву зверху маслом і надрізати гострим ножем по діагоналі у формі ромбів.

Відправити пиріг в розігріту духовку і випікати 15 хвилин при 200С. Потім знизити нагрів до 180С і готувати ще близько 15 хвилин до хрусткої золотистої скоринки.

Тим часом приготувати сироп, прогрів суміш меду з апельсиновим соком. Готову пахлаву, злегка остудивши, розрізати на тістечка по зроблених насічках. Полити пахлаву медовим сиропом і залишити остигати в деку.


рецепти по кроках
8
4
9
6
Пахлава з фісташками Свинина терияки Пиріг з буряка з козячим сиром Желе з декоративної айви
Ще рецепти розділу ...
Пахлава Шекінська

[P] З рисової муки з додаванням 120 мл води замішують рідке тісто. Тісто за допомогою спеціальної воронки, у якої є два отвори, виливають н

Пахлава з горіхами і цукатами

Вершкове масло розтопити, змішати з теплим молоком і яйцями. Збити масу міксером, додати тремтіння, цукор, кардамон і сметану. Добре все розмішати і

Макова пахлава

Мак промити кілька разів крутим окропом, потім залити окропом і ретельно перемішати. Коли мак опуститься на дно, воду акуратно злити. Виклади

Пахлава з фруктами і фісташками

Дрібно посікти горіхи з сухофруктами і перемішати. Додати корицю і половину меду, добре перемішати начинку. Розтопити вершкове масло і змішати його

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої