Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пахлава з сметанного тіста з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 1кг
  • вершкове масло - 50г
  • сметана - 150г
  • лісові горіхи - 30г
  • мигдаль - 30г
для сиропу:
  • вода - 1 стакан
  • цукор - 1 склянка.

Щоб приготувати Пахлава з сметанного тіста з горіхами необхідно:

Подрібнити мигдаль і лісові горіхи. Листкове тісто розкачати в тонкі листи за розміром форми. Розтопити вершкове масло і змішати зі сметаною.

Викласти 5 аркушів тесту стопкою на дно форми і змастити сметанною сумішшю. Потім покласти ще 5 аркушів тесту, змастити сметаною заливкою і посипати подрібненими горіхами. Повторювати шари, поки не заповниться форма. Верхній шар повинен бути з тіста.

Змастити пахлаву зверху сметанно-масляною сумішшю, нарізати ромбами і відправити в розігріту духовку. Випікати пахлаву до зарум'янювання при 190С. Готову пахлаву вийняти з духовки і остудити у формі.

Змішати воду з цукром і зварити сироп. Залити пахлаву гарячим сиропом і залишити просочуватися на декілька годин або на ніч.


рецепти по кроках
8
5
6
4
Пахлава з фісташками Курячі стегенця «козинаки» Яблука запечені з сухофруктами і горіхами Шашличок з сьомги
Ще рецепти розділу ...
Пахлава з горіхами і цукатами

Вершкове масло розтопити, змішати з теплим молоком і яйцями. Збити масу міксером, додати тремтіння, цукор, кардамон і сметану. Добре все розмішати і

Здобна пахлава з горіхами

Просіяти борошно гіркою, зробити поглиблення. Додати туди яйце, масло, дріжджі і воду. Замісити однорідне тісто і залишити його в теплому місці на 1 годину.

Пахлава з фісташками і апельсиновою водою

З апельсина дрібної теркою зняти цедру. Фісташки подрібнити, з'єднати з цедрою апельсина, цукром, корицею і апельсиновою водою. Добре перемішати поч

Пахлава з мигдалем

[P] За допомогою подрібнювача роздробити мигдаль та волоські горіхи. Покладіть суміш у глибокий посуд і додайте туди ароматичну рідину, потім додайте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої