Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Форель, запечена на морквяно-цибулевої подушці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • форель (новою, не велика) - 1/2 шт.
  • морква (велика) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • лимон (часточки) - 2 шт.
  • соєвий соус - 100 мл
  • суміш спецій (базилік, паприка, орегано, цибуля, часник) - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сир (твердий) - 30г
  • олія оливкова - 2 ч.л.

Щоб приготувати Форель, запечена на морквяно-цибулевої подушці необхідно:

Підготовлену форель без голови і хвоста розрізати на 2 рівних шматка і залити соєвим соусом. Маринувати форель 15 хвилин, потім перевернути і залишити ще на 15 хвилин.

Тим часом моркву натерти на тертці для корейського салату. Дрібно нарізати цибулю. З'єднати підготовлені овочі, додати суміш спецій, 1ст.л. соєвого соусу і перемішати. Залишити маринуватися на 20 хвилин при кімнатній температурі.

Викласти 2/3 овочевої суміші на дно форми, змащену маслом. На овочеву подушку покласти шматки форелі, всередину кожного шматка помістити по скибочці лимона і залишилися мариновані овочі. Посипати рибу зверху тертим сиром і відправити в розігріту духовку.

Запікати форель приблизно 25 хвилин при 180С до появи рум'яної скоринки. Злегка остудити, подати страву до столу.


рецепти по кроках
6
6
4
4
Риба по-креольски Тріска в овочевому соусі з печеним солодким перцем Форель з анчоусами і краснолуковим дзадзікі Скумбрія фарширована, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Дорада з тапенадом

Маслини і каперси відкиньте на ситі, дайте стекти всьому розсолу. Помістіть в чашу блендера подрібнений базилік, маслини і каперси, влийте олію і збий

Судак з бананами

Філе судака нарізати великими шматками. Деко змастити олією, розкласти шматки фірі. Банани нарізати кружечками по косій і розкласти н

Риба, запечена з макаронами

Макарони відварити, заправити олією. Підготовлену рибу нарізати порційними шматками (без кісток). Харчові відходи риби залити невеликою кількістю

Тілапія у виноградному соусі

Поламати хліб на шматочки, змішати з зеленню кропу, тертим пармезаном і 2 ст.л. оливкової олії. Подрібнити начинку блендером в однорідну масу. Ка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої