Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована пряна морква з солодким перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 500г
  • солодкий перець (червоний) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинна олія
  • сіль, перець - за смаком
  • кумін (зіра) - 1 ч.л. зіра - Однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Виростає - Індія і почасти в Середній Азії ... "
  • мед - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Тушкована пряна морква з солодким перцем необхідно:

Нарізати очищену моркву скибочками. Солодкий перець, видаливши насіння, порізати крупною соломкою. Дрібно посікти цибулю.

Викласти нарізану цибулю в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до прозорості. Потім додати перець і моркву, перемішати і тушкувати все разом 15-20 хвилин на невеликому вогні. Приправити овочі сіллю, перцем і кумином, додати мед і готувати, помішуючи, ще 2 хвилини.

Готовий гарнір з моркви з солодким перцем зняти з вогню і подати до страв з м'яса або птиці.


рецепти по кроках
5
3
5
5
Пряна морква Корцетті з волоськими горіхами Журавлинний мус на манці Хичіни
Ще рецепти розділу ...
Морква тушкована з родзинками і рисом

Очищену моркву нашаткувати соломкою, покласти в каструлю і злегка обсмажити на вершковому маслі або маргарині, потім додати перебраний і промитий

Морква тушкована в молоці

Морква нарізати кубиками, додати нарізані цибулини і корінь петрушки. Тушкувати в склянці молока, куди додається сіль, 0,5 ч. Ложки цукру, 1 ст

Морква, запечена в пряному маслі

Ніжна морква просочиться ароматами спецій і прекрасно підійде як гарнір або навіть як самостійну страву. Морква потерти щіточкою для овочів і

Морква по-в'єтнамських

Морква тонко нарізати, посолити; залишити на 30 хвилин. Промити холодною водою, віджати в друшляку. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії до золотістог

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої