Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржики нан з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі (сухі) - 15г
  • вода (тепла) - 1 склянка
  • цукор - 1/4 склянки
  • молоко - 3 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 2 ч.л.
  • борошно (хлібна) - 4.5 склянки
  • часник (подрібнений) - 2 ч.л.
  • топлене масло - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Коржики нан з часником необхідно:

Розвести дріжджі в теплій воді і залишити в теплому місці на 10 хвилин. Потім додати до дріжджів цукор, молоко і яйце, злегка збите з сіллю. Добре розмішати масу і, поступово додаючи борошно, замісити м'яке тісто. Вимісити тісто до однорідності, накрити вологим рушником і залишити підходити приблизно на 1 годину.

Коли тісто збільшиться в об'ємі в два рази, кілька разів кинути його на робочу поверхню, щоб видалити бульбашки повітря. Додати до тіста подрібнений часник і ще раз добре вимісити. Розділити тісто на кульки, розміром з яйце, викласти їх на дошку і накрити рушником. Залишити тісто приблизно на 30 хвилин, поки воно не підніметься в два рази.

Розкачати кульки в тонкі коржі. Викласти часникову коржик на розігрітий гриль і смажити до зарум'янювання 2-3 хвилини. Потім змастити топленим маслом, перевернути і смажити до зарум'янювання з іншого боку ще 2-3 хвилини.


рецепти по кроках
7
6
2
6
Грубі коржі з анісом і фенхелем Пісні коржі з сирою картоплею Вірменські зелені коржики Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor)
Ще рецепти розділу ...
Кёмёч - печені коржі в молоці

Влити в катик розтоплене масло і перемішати до однорідності. Потім додати дріжджі і ретельно розмішати масу. Після чого всипати борошно і замісити т

Цибулеві коржі з салом

Вершкове масло постругать пластівцями на борошно і змішати з яйцем, сіллю і меленим кмином. Поставити тісто в холодильник. Цибулини почистити і дрібно порі

Ароматні картопляні коржі

Очистити картоплю і нарізати на шматочки. Покласти в киплячу воду і варити до готовності. Злити воду і розім'яти картоплю, додавши масло і молоко, щоб

Коржики з коріандром

Розігріти духовку до 200С. Змастити жиром два дека. Зробити тісто для піци за інструкціями на упаковці, додаючи коріандр в сухі інгредієнти. Замі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої