[P] Креветки відварити, почистити. Кальмари відварити в киплячій воді, очистити від шкірки і нарізати кільцями. Рис покласти в каструлю, залити 1 склянкою
|
Вимочити в холодній воді оселедець. Звільнити від кісток і шкіри. Пропустити через м'ясорубку разом з білим хлібом (розмоченим у воді), яблуками, цибулею,
|
[P] Зварити картоплю. Розім'яти його в пюре, додавши молоко, масло і спеції. [P] Довести молоко до кипіння, додати спеції і сіль. Додати в молоко цибулю.
|
Вимочене очищене філе оселедця, цибулю і м'ясо пропустити через м'ясорубку, додати мелений перець. У змащену жиром форму покласти шар картоплі, нарізна
|