Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп горянський з бараниною, сочевицею і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (лопаткова частина, грудинка) - 450г
  • сочевиця - 140г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • картопля - 500г
  • курага - 70г
  • ріпчаста цибуля - 60г
  • томатне пюре - 40г
  • вода - 1,7 л
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Суп горянський з бараниною, сочевицею і картоплею необхідно:

Сочевицю залити холодною водою і залишити при кімнатній температурі мінімум на 5 годин або на ніч.

Підготовлену баранину нарізати на шматки, залити холодною водою і довести до кипіння. Зняти піну і варити м'ясо до напівготовності на невеликому вогні.

Сочевицю, слив воду, викласти в киплячий бульйон. Картоплю нарізати скибочками і так само додати в каструлю. Варити суп до готовності на невеликому вогні. В кінці додати томатне пюре, розмішати і готувати ще 5 хвилин.

Розлити готовий суп з бараниною, сочевицею і картоплею по тарілках і подати, прикрасивши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Суп з баранини з йогуртом Часниковий суп по-чеськи (Чесночкова полівка) Сирні «гаечки» з кабачків Суп з лисичок з копченостями
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранини з ячмінними галушками

Готують галушки. Для цього збивають яйце з сіллю, молоко або бульйон, борошно, ретельно перемішують. М'ясо опускають в холодну воду, ставлять варити. Видаляю

Суп з баранини з йогуртом і шпинатом

Грудинку порубати на шматочки і обсмажити на вершковому маслі до зарум'янювання з усіх боків. Додати дрібно нарізану цибулину, приправити перцем і жа

Суп з баранини з лимонним соком

Відваріть баранину разом з пучком дрібно нарізаної зелені і сіллю. Готове м'ясо вийміть, бульйон процідіть і зваріть в ньому ретельно промитий рис. Осторов

Суп з баранини з квасолею, помідорами і солодким перцем

Очищену цибулю і моркву запекти помістити у форму і запікати в духовці, розігрітій до 200С, близько 10 хвилин. Тим часом ягняти залити водою і постави

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої