|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- гарбуз - 500г
- помідори - 2 шт.
- морква - 1 шт.
- часник - 5 зубчиків
- оливкова олія - 4 ст.л.
- базилік (сухий) - 2 щіпки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
- чебрець (сушений) - 2 щіпки чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
- імбир (мелений) - 2 щіпки імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- сік апельсиновий - 1 склянка
- сіль, перець - за смаком
- креветки або морський коктейль - 300г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Гарбузовий суп-пюре з морепродуктами необхідно: Нарізати гарбуз і моркву на шматки, помідори розрізати на половинки, почистити зубчики часнику. Змішати оливкова олія з базиліком і чебрецем, змастити сумішшю підготовлені овочі. Викласти овочі на деко, застелене пергаментом, і відправити в розігріту духовку. Запікати овочі до м'якості приблизно 15-20 хвилин при 180С. Запечені овочі подрібнити за допомогою блендера в пюре і викласти в каструлю. Додати апельсиновий сік, імбир, сіль і перець за смаком, влити трохи окропу. Добре перемішавши, довести суп до кипіння і варити 3-4 хвилини на слабкому вогні. Креветки або морепродукти обсмажити до готовності на розігрітій сковороді і розкласти по тарілках. Залити морепродукти гарячим супом і подати страву до столу. |
