Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп-пюре з морепродуктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 500г
  • помідори - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • часник - 5 зубчиків
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • базилік (сухий) - 2 щіпки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • чебрець (сушений) - 2 щіпки чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • імбир (мелений) - 2 щіпки імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сік апельсиновий - 1 склянка
  • сіль, перець - за смаком
  • креветки або морський коктейль - 300г.

Щоб приготувати Гарбузовий суп-пюре з морепродуктами необхідно:

Нарізати гарбуз і моркву на шматки, помідори розрізати на половинки, почистити зубчики часнику. Змішати оливкова олія з базиліком і чебрецем, змастити сумішшю підготовлені овочі. Викласти овочі на деко, застелене пергаментом, і відправити в розігріту духовку. Запікати овочі до м'якості приблизно 15-20 хвилин при 180С.

Запечені овочі подрібнити за допомогою блендера в пюре і викласти в каструлю. Додати апельсиновий сік, імбир, сіль і перець за смаком, влити трохи окропу. Добре перемішавши, довести суп до кипіння і варити 3-4 хвилини на слабкому вогні.

Креветки або морепродукти обсмажити до готовності на розігрітій сковороді і розкласти по тарілках. Залити морепродукти гарячим супом і подати страву до столу.


рецепти по кроках
6
8
6
6
Ганаш Шоколадний фондан з ванільним морозивом Риба, запечена з песто Цвітна капуста в клярі
Ще рецепти розділу ...
Суп з морських гребінців і тальоліні по-неаполітанські з грінками

Спочатку приготуємо грінки. Для цього візьмемо 3 яєчних жовтки, помістимо в миску і взобьём разом з пармезаном, паприкою і табаско. Змажемо скибочки хліба

Суп зі спаржі з крабами

Спаржу почистити, порізати і зварити в курячому бульйоні до м'якості. Відварену спаржу вийняти шумівкою і відкласти. У глибокій сковороді обсмажити на ра

Картопляний суп з сиром і морепродуктами

Відварити картоплю до готовності в підсоленій воді. У цей час морепродукти і тунця разом з соком викласти в каструлю. Влити в каструлю 1,5 літра в

Суп із мідій з рисом, овочами і бадьяном

Мідії вимити, варити на сильному вогні близько 5 хвилин, поки вони не розкриються. З розкрилися раковин вийняти м'ясо. Підготовлених таким чином мідій від

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої