Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чашушулі зі свининою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (пісна) - 500г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • перець болгарський - 6 шт.
  • перець чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • помідори (у власному соку) - 300г
  • помідори - 1 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • сіль, перець - за смаком
  • уцхо-сунелі - за смаком сунелі - Суха приправа: суміш товчених насіння кінзи, червоного перцю, зелені, оболонки плодів пажитника і дру ... "
  • хмелі-сунелі - за смаком хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "
  • оцет виноградний - за смаком
  • цукор-пісок - за смаком
  • зелень - за смаком
  • олія соняшникова (для смаження) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Чашушулі зі свининою необхідно:

Цибулю нарізати півкільцями. Солодкий перець, видаливши насіння, так само нарізати півкільцями. Подрібнити перець чилі. Підготовлену свинину нарізати на шматочки і викласти в розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажити м'ясо на сильному вогні до утворення рум'яної скоринки з усіх боків. Додати нарізані овочі, перемішати і тушкувати на середньому вогні до м'якості.

Перекласти свинину з овочами в каструлю з товстим дном. Додати нарізані помідори у власному соку і тушкувати ще 10 хвилин. Потім покласти в каструлю помідор, нарізаний скибочками, і рубаний часник. Приправити чашушулі спеціями і соєвим соусом, перемішати і готувати ще 10 хвилин. Наприкінці всипати в каструлю рубану зелень, згасити ще 5 хвилин і зняти з вогню.

Розкласти чашушулі зі свининою по тарілках і подавати, прикрасивши зеленню.


рецепти по кроках
7
11
6
7
Чанахи по-моєму Харчо в казані Чахохбілі Харчо
Ще рецепти розділу ...
Джем виноградний по-грузинськи

Ягоди відокремлюють від кистей, промивають у холодній воді, кладуть у ємність для варіння джему і нагрівають до появи соку. Після цього додають цукор і нар

Рагу з баранини з овочами

Баранину нарізати на порційні шматки і обсмажити разом з нашаткованою цибулею. Окремо зварити стручкову квасолю. Нарізати соломкою моркву,

Чахохбілі з курячих шлунків

Промити і почистити шлунки, очистити цибулю і дрібно нарубати. Обсмажити шлунки (в 2 прийоми) і цибулю до золотистого, перекласти в керамічний горщик. Зал

Гороховий суп з беконом

Залийте горох холодною водою і залиште замачиваться на ніч. Воду злийте. Наріжте морква кубиками, а цибулю кільцями. Обсмажте овочі в рослинному м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої