Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина в імбирної заправці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 1кг
  • борошно - 3 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • імбир (корінь) - 1,5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • вода - 1/2 л
  • коріандр (насіння) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • томатна паста - 1 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • оцет столовий - 1.5 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • масло рослинне (для смаження)
  • крохмаль картопляний - 1 ч.л.

Щоб приготувати Свинина в імбирної заправці необхідно:

Свинину нарізати невеликими шматочками, посолити і поперчити. Потім обваляти кожен шматочок у борошні і занурити в злегка збиті яйця. Викласти м'ясо в розігріту сковороду і обсмажити з усіх боків на олії. Перекласти м'ясо в каструлю з товстим дном.

Нарізати цибулю півкільцями. Подрібнити імбир і часник. Викласти овочі в сковороду, де смажилося м'ясо, і тушкувати на середньому вогні до прозорості. Перекласти обсмажені овочі в каструлю на м'ясо.

Влити в невелику каструлю воду, додати томатну пасту, оцет, соєвий соус і цукор. Довести суміш до кипіння. Тим часом розвести крохмаль в 3-4 ст.л. холодної води і, постійно помішуючи, влити в каструлю. Знову дати соусу закипіти і зняти з вогню.

Залити приготовленим соусом м'ясо, додати коріандр і, при бажанні, сіль, перець, цукор або оцет. Тушкувати свинину на невеликому вогні, періодично помішуючи, приблизно 15-20 хвилин до готовності.


рецепти по кроках
6
3
5
6
Медальйони зі свинини Окіст смажений Окіст, запечений з насінням фенхеля М'ясо з солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Свинина в сидрі по-нормандськи

Дрібно нарізати цибулю. Яблука, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. Підготовлену свинину порізати кубиками. Викласти м'ясо в сковороду з разог

М'ясо з медом і бананами

Цілий помідор надрізати, нафарширувати рубаною зеленню з часником, полити соєвим соусом і запекти в духовці. М'ясо нарізати великими шматками і марінов

Локшина удон з овочами в воке

Розділити броколі на суцвіття, бланшувати разом з горошком 5-7 хвилин, потім і помістити на 1 хвилину в воду з льодом. Воду злити, стручки горошку п

Фарширована свинина з яйцем і овочами

М'ясо відбити, щоб вийшла ціла пластина, поперчити, посолити, додати мускатний горіх і тертий часник. На край покласти варене очищене яйце, т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої