Свинина в сидрі по-нормандськи

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Свинина в сидрі по-нормандськи необхідно:

Дрібно нарізати цибулю. Яблука, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. Підготовлену свинину порізати кубиками.

Викласти м'ясо в сковороду з розігрітим оливковою олією і швидко обсмажити до зарум'янювання на сильному вогні. Додати в сковороду цибулю і кальвадос, перемішати і готувати ще 1-2 хвилини до випаровування рідини.

Знявши з вогню, перекласти свинину в контейнер пароварки. Приправити м'ясо сіллю і перцем, залити вершками і сидром. Додати в контейнер яблука і готувати свинину по-нормандськи на пару 30 хвилин.

рецепти по кроках

Шпигуються баклажани по-гасконское

Беремо баклажани, миємо, відрізаємо попки. Беремо дрібну сіль, змішуємо з чорним перцем, можна додати сушених прянощів, але небагато. Беремо часник, чисти

читати рецепт

Заправка "Vinaigrette"

Кріп (або кервель), цибулю і каперси дрібно нарізати. Яєчні жовтки протерти через сито, змішати з сухою гірчицею, сіллю, свіжомеленим чорним перцем, до

читати рецепт

Флан з телячих мізків

Покласти на 30 хвилин мізки в холодну воду, підкислену оцтом. У каструлю налити 250 г води (стакан), 4 ст. ложки оцту, очищений часник, букетик

читати рецепт

Французький суп зі шпинатом і спаржею

У каструлі з товстим дном на вершковому маслі тушкувати нарізану цибулю-порей і ріпчасту цибулю до готовності. У спаржі обрізати грубі кінці і нарізані стебла

читати рецепт