Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Китайський яєчний суп з локшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон курячий - 1 л
  • імбир (корінь) - 10г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник - 1 зубчик
  • соус соєвий - 1 ч.л.
  • херес - 2 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • локшина яєчна - 30г
  • яйце - 2 шт.
  • цибуля зелена - за смаком
  • масло кунжутне - 1.5 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Китайський яєчний суп з локшиною необхідно:

У важку каструлю влити бульйон, соєвий соус і херес, додати часник і імбир. Довести бульйон до кипіння, видалити імбир з часником, викласти в суп локшину. Готувати на невеликому вогні 4-5 хвилин, поки локшина не стане м'якою. Яйця злегка збити і, постійно помішуючи, ввести в суп. Варити суп на слабкому вогні ще хвилину, потім зняти з вогню. Приправити яєчний суп з локшиною сіллю за смаком, додати кунжутне масло і перемішати.

Посипати китайський яєчний суп зеленою цибулею, нарізаним тонкими кільцями, і подати на стіл.


рецепти по кроках
6
7
3
5
Пряна свинина Свинина в кисло-солодкому соусі Рисова локшина з овочами Свинина з овочами по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти

[P] Курячий білок, цвітну капусту, дрібно нарізану і припущені до напівготовності в окропі, додати у фарш з філе курки і всі разом перемішати.

Свинина з локшиною

Зваріть локшину так, щоб вона не розварилася. Воду злийте. Нагрійте масло в сковороді "вок", покладіть в неї солодкий лук, часник і імбир і смажте в теч

Варений рис з топленим свинячим салом

У гарячий рис додати ложку свинячого жиру, розмішати. Влити соєвий соус (кількість соусу візьміть за смаком), ще раз перемішати і розкласти по мисочці

Креветки в панцирі, смажені (Gawn Jeen Hah Look)

Сирі неочищені креветки промити і обсушити; якщо заморожені, розморозити, промити і дати воді стекти. Зелену цибулю нарізати на шматочки в 1 см. У ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої