Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з курячими галушками та домашньою локшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (фарш) - 3-4 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • вода - 1,5 л
  • яйце - 1 шт.
  • каррі - за смаком
  • мука
  • вершки (10%) - 3-4 ст.л.
  • сіль за смаком
  • кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Суп з курячими галушками та домашньою локшиною необхідно:

Яйце злегка збити з вершками, сіллю і каррі. Поступово додаючи борошно, замісити не дуже круте тісто. Розкачати тісто в тонкий пласт на присипаної борошном поверхні. Гострим ножем нарізати локшину і залишити підсохнути на 20-30 хвилин.

Тим часом змішати курячий фарш, крохмаль і сіль. За допомогою двох чайних ложок сформувати галушки.

У каструлю влити воду, підсолити і довести до кипіння. Викласти в бульйон галушки і варити на невеликому вогні, поки вони не спливуть. Потім додати в суп локшину і варити до готовності ще 10-12 хвилин. Суп з курячими галушками та домашньою локшиною подавати, посипавши рубаною зеленню кропу.


рецепти по кроках
7
8
6
5
Курячий суп з домашньою локшиною Курячий такос в бульйоні Томатно-курячий суп Курячий суп з нутом
Ще рецепти розділу ...
Молдавська чорба з кропивою і щавлем

Курку залити водою, довести до кипіння і варити до готовності на слабкому вогні. У цей час дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Крупно потерти моркву. Викласти

Курячий суп зі спаржею

[P] Закип'ятіть курячий бульйон, додайте в нього гриби і варіть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, потім влийте розведену кукурудзяну муку і варіть,

Курячий суп з фрикадельками

Замочити рис в гарячій воді. У каструлю налити води, довести до кипіння, посолити. Додати нарізану кубиками картоплю і варити до готовності. Кури

Курячий суп зі спаржею

[P] Закип'ятіть курячий бульйон, додайте в нього гриби і варіть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, потім влийте розведену кукурудзяну муку і варіть,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої