Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Грибні супи

Пісний суп з домашньою локшиною та білими грибами

Для рецепту вам буде потрібно:

гриби білі (сушені) - 1 жменя
вода (для супу) - 2 л
вода (для локшини) - 3 ст.л.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
картопля - 3 шт.
насіння льону - 1.5 ст.л.
борошно - 6 ст.л.
цукор - 1/2 ч.л.
сіль - 1 щіпка
масло рослинне - 2 ст.л.

Щоб приготувати Пісний суп з домашньою локшиною та білими грибами необхідно:

Перемолоти насіння льону і змішати з пшеничним борошном. Додати сіль, цукор і перемішати сухі компоненти. Додаючи по 1 ст.л. холодну воду, замісити круте пружне тісто. На присипаної борошном робочій поверхні розкачати тісто в тонкий пласт і залишити підсихати на 30 хвилин.

Тим часом влити в каструлю воду і довести до кипіння. Викласти в каструлю картоплю, нарізану невеликими кубиками, і попередньо замочені білі гриби. Варити суп на невеликому вогні до готовності картоплі.

Дрібно нарізати цибулю, моркву порізати соломкою. Викласти овочі в розігріту сковороду і обсмажити на олії до м'якості.

Підсохнуло тісто нарізати гострим ножем на смужки, які потім тонко нарізати поперек. Приготовану локшину додати в суп разом з обсмаженими овочами. Варити суп до готовності локшини ще близько 5 хвилин. Знявши з вогню, розлити суп з домашньою локшиною та білими грибами по тарілках і подати до столу.

рецепти по кроках
4	5	6	4
Гороховий суп з грибами	Грибний суп з вівсяними пластівцями	Суп з лисичок з копченостями	Грибний суп з макаронами

Пісний суп з домашньою локшиною та білими грибами

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Тайський грибний суп

Суп грибний з телятиною

Грибний суп по-японськи

Грибний суп з макаронами