Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові млинці з відвареної яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисовий папір (листи) - 10 шт.
  • яловичина (відварна) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вустерширський соус - 2 ст.л.
  • зелень - за смаком
  • яйце - 1 шт.
  • крохмаль - 1 ч.л.
  • рибний соус або соєвий соус - 1 ст.л.
  • солоний огірок - 1 шт.
  • фунчоза - 50г фунчоза - Різновид рисової локшини. На відміну від інших варіантів, вона тонка, прозора. Перед тим, як г ... "
  • рослинне масло (для фритюру).

Щоб приготувати Рисові млинці з відвареної яловичиною необхідно:

Відварну яловичину пропустити через м'ясорубку. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити до прозорості в 1 ст.л. рослинного масла. Змішати фарш з цибулею, додати вустерський соус і трохи м'ясного бульйону для соковитості.

Рисову локшину залити окропом і залишити на 5 хвилин. Потім відкинути фунчозу на друшляк і промити холодною водою. Солоний огірок нарізати соломкою. З'єднати м'ясний фарш, огірок і фунчозу, акуратно перемішати начинку.

Дрібно посікти зелень. Приготувати омлетную масу, збивши яйце з крохмалем, рибним соусом і рубаною зеленню. Вилити масу на розігріту сковороду і обсмажити до готовності з обох сторін. Остудивши, нарізати омлет на смужки.

Кожен лист рисового паперу опустити в ємність з водою на 15-20 секунд і викласти на чисту серветку. Як тільки папір стане м'якою, покласти біля краю трохи начинки і шматочки омлету. Згорнути млинець в щільний рол і викласти на обробну дошку. Таким же чином приготувати млинці з начинкою з інших аркушів рисового паперу.

Викласти млинці на розігріту сковороду з маслом і обсмажити на середньому вогні до зарум'янювання з усіх боків. Готові рисові млинці з відвареної яловичиною промокнути на рушник від зайвого жиру і подати до столу.


рецепти по кроках
4
4
4
6
Спрінг роли з брокколі Короп в паніровці Кіски зі свинячої вирізки Фляки
Ще рецепти розділу ...
Рисові млинці з відвареної яловичиною

Відварну яловичину пропустити через м'ясорубку. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити до прозорості в 1 ст.л. рослинного масла. Змішати фарш з цибулею, добав

Нем - в'єтнамські млинці

Зробити фарш з яловичини і свинини, змішати їх, додати свіжих проростків бобів маш, додати подрібнені деревні гриби, попередньо замочені

Тісто для лумпа домашнє

Відокремити жовтки від білків. Вбити білки до піни, потім додати до них жовтки і ще трохи збити. Потроху підмішати борошно (або крохмаль). Змастити сков

Рисові млинці з кисло-солодким м'ясом і омлетом

Змішати соус наршараб, оцет, соєвий соус, додати корицю, нарізаний чорнослив, цибулю і імбир. Помістити в маринад шматок м'яса і залишити при комнатно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої