Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові млинці нем з куркою і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисовий папір (листи) - 12 шт.
  • гриби шиітаке (сушені) - 100г
  • локшина рисова - 100г
  • курка (філе) - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • соус рибний - 3 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • масло рослинне (для фритюру) - 1 склянка
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Рисові млинці нем з куркою і грибами необхідно:

Гриби шиітаке залити холодною водою і залишити на 30 хвилин. Потім довести до кипіння і варити на середньому вогні протягом 10 хвилин. Потім відкинути гриби на друшляк і, остудивши, дрібно нарізати.

Поки гриби вимочуються, рисову локшину залити окропом на кілька хвилин, потім воду злити, локшину, остудивши, нарізати на шматочки довжиною 4-5 см.

Дрібно нарізати куряче філе. Моркву натерти на тертці. Подрібнити часник і викласти його на розігріту сковороду з маслом. Швидко обсмажити часник на середньому вогні, потім додати курку і моркву. Перемішавши, смажити все разом до готовності курки. Потім викласти в сковороду гриби і локшину, перемішати і зняти з вогню. Влити злегка збите яйце і рибний соус, приправити сіллю і перцем за смаком. Добре перемішати начинку.

Кожен лист рисового паперу змочити водою і розкласти на столі. Коли лист стане м'яким і прозорим, покласти біля краю трохи начинки і скрутити млинець, загорнувши бічні краї всередину. Повторити процедуру з іншими листами рисового паперу.

Викласти млинці на розпечену сковороду з маслом і обсмажити до зарум'янювання з двох сторін. Готові рисові млинці з куркою можна подавати як гарячими, так і холодними.


рецепти по кроках
4
4
6
4
Спрінг роли з брокколі Пісна домашня паста (пісне тісто) Пиріжки з чорносливом Бажання
Ще рецепти розділу ...
В'єтнамські рисові млинці з куркою і овочами в кисло-солодкому соусі

Морква, молодий горошок і імбир нарізати тонкою соломкою. Дрібно нарізати цибулю і часник. Курячу грудку порізати довгими брусочками. Дрібно посікти з

Весняні рулетики з креветками і свининою

Гриби замочити, після чого злити воду, обсушити і дрібно порізати. Варену локшину розріжте на смужки довжиною приблизно 5 см кожна. У воке розігрійте 2

Десертні рисові млинці з яблуками і бананами

Яблука, видаливши серцевину, натерти на крупній тертці. Дрібно порізати очищений банан. З'єднати яблука з бананом, додати ванільну пудру і перемешат

Тісто для весняних рулетиків (II)

Борошно просіяти в миску, зробити в середині поглиблення, викласти в це поглиблення шматочок масла, сіль, додати теплої води і 1 ст.л. рослинного масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої