Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові млинці з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелена цибуля - 1 склянка
  • солодкий перець (зелений) - 1 шт.
  • морква (нарізана) - 1 склянка
  • імбир (рубаний) - 2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • китайська капуста (пак чой) - 3 склянки китайська капуста - Дворічна рослина, що вирощується як однорічник; утворює пухкий качан з щільними листям і великим ... "
  • японська буряк (нарізана) - 1 склянка
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • рисовий оцет - 1 ст.л.
  • рисовий папір - 12 шт.
  • рапсове масло - 2 ст.л.

Щоб приготувати Рисові млинці з овочами необхідно:

Солодкий перець і моркву нарізати соломкою. Зелену цибулю порізати кільцями. Подрібнити корінь імбиру. Листя китайської капусти і японської буряка нарізати смужками.

Викласти перець і цибулю в розігріту сковороду з рапсовим маслом. Обсмажувати на середньому вогні, періодично помішуючи, 3-4 хвилини. Додати в сковороду моркву і буряк, перемішати і смажити ще 3-4 хвилини. Потім влити кунжутне масло, соєвий соус, рисовий оцет і всипати пак чой. Перемішавши, готувати все разом ще 1-2 хвилини, поки не випарується зайва рідина. Зняти з вогню і остудити начинку.

Лист рисового паперу помістити в ємність з водою на 10-15 секунд. Потім вийняти лист з води, викласти на стіл і залишити на хвилину, щоб він став м'яким і еластичним. Покласти на край листа приблизно 1 ст.л. начинки і скрутити млинець в щільний рол. Повторити процедуру з рештою листами рисового паперу.

Викласти млинці з начинкою на деко, застелене пергаментом, змастити зверху маслом і трохи наколоти кінчиком ножа. Відправити млинці в розігріту духовку і випікати 15 хвилин при 220С. Потім млинчики вийняти, перевернути на іншу сторону і повернути в духовку. Випікати млинчики з рисового паперу ще близько 15 хвилин до готовності.


рецепти по кроках
4
3
5
7
Спрінг роли з брокколі Салат фруктово-овочевої Фарширований пеленгас М'ясо з гострим соусом з ананаса
Ще рецепти розділу ...
Смажена лумпа з кунжутом

З'єднати інгредієнти начинки всі разом. На один кінець листа для лумпа покласти близько 2 ст.л. начинки і туго закатати в трубочку. Кінець трубочки смо

Весняні рулетики з куркою (Spring rolls)

Курячу грудку порізати тонкою соломкою короткою, бамбук і цибулю дрібно порізати. Шиитаке замочити у воді, після чого обсушити і дрібно порізати. Смішать

Рисові млинці з рибою і кальмарами

Кільця кальмара і рибне філе порізати невеликими шматочками. Цибулю і часник дрібно порубати і викласти в розігріту сковороду з 1 ст.л. вершкового масла.

В'єтнамські рисові млинчики

[P] Для соусу перемішати всі інгредієнти, стежити за тим, щоб цукор повністю розчинився. Перелити в посуд для подачі на стіл. Остудити. [P] Для поч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої