Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з тіста філо з начинкою з баклажанів, фісташок і фети


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 550г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • олія оливкова - за смаком
  • сіль велика - за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • сир фета - 60г
  • фісташки (зелені) - 1/4 склянки
  • коріандр (мелений) - 1/4 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • перець червоний (пластівцями) - 1/4 ч.л.
  • м'ята (подрібнені листя) - 2 ст.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • тісто філо (листи) - 5 шт.

Щоб приготувати Пиріжки з тіста філо з начинкою з баклажанів, фісташок і фети необхідно:

Баклажан розрізати вздовж на половинки, скропити олією, посолити і поперчити. Покласти баклажан зрізом вниз в змащену маслом форму і запекти в розігрітій духовці при 200С до м'якості. Злегка остудити, очистити баклажан і нарізати м'якоть невеликими кубиками. Перекладіть в миску.

Розкришити фету, злегка порубати горіхи. З'єднати 3 ст.л. фісташок, фету і баклажан, додати коріандр, м'яту, сіль і червоний перець. Ретельно перемішати начинку.

Лист тесту філо змастити оливковою олією, зверху покласти наступний лист і так само змастити маслом. Викласти таким чином всі листи тесту, злегка придавити і розрізати на 6 квадратів. Покласти в кожну формочку для мафінів, змащену маслом, по квадрату тіста і злегка притиснути руками, формуючи кошики.

Наповнити приготовані кошички начинкою, посипати горіхами, і злегка защипати краї. Змастити вироби зверху маслом і відправити в розігріту духовку. Випікати пиріжки до зарум'янювання приблизно 30 хвилин при 190С. Злегка охолодивши, подати теплі пиріжки з тіста філо з начинкою з баклажанів, фісташок і фети на стіл.


рецепти по кроках
6
9
6
4
Пиріжки з капустою Пиріжки з фореллю і цибулею-пореєм Пиріжки з морквою і горіхами Пісні чебуреки
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки відварні з легкими

Оброблені легені залити гарячою водою, посолити і довести до кипіння. Варити легкі до готовності протягом 1-1,5 годин на слабкому вогні. Просіяне

Рисові пиріжки фрі

Висипте рис в каструлю з киплячою водою. Дочекайтеся, коли вода в каструлі знову закипить, перемішайте рис і зменшіть вогонь до мінімальної величини. Ва

Пиріжки з яблуками та сиром

Нагрійте духовку до 200С. Покладіть тісто на поверхню, злегка посипану борошном, розкачайте тісто в прямокутник розміром 38 на 24 см. Перекладіть на

Сирні пиріжки з грибами і камамбером

Дрібно порізати печериці та цибулю. Викласти цибулю в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до зарум'янювання. Потім додати гриби і смажити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої