Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кошички з тіста філо з малиною і збитими вершками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малина (заморожена) - 700г
  • цукор - 1/2 склянки
  • сік апельсиновий - 1/3 склянки
  • сіль - 0.12 ч.л.
  • крохмаль кукурудзяний (маїсовий) - 2 ст.л.
  • вода - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 1.5 ст.л.
  • екстракт ванільний - 1/2 ч.л.
  • кошички (з тіста філо заморожені) - 42 шт.
  • вершки (40%) - 1.25 склянки.

Щоб приготувати Кошички з тіста філо з малиною і збитими вершками необхідно:

Малину розморозити і викласти в сотейник. Додати апельсиновий сік, цукор, сіль і довести до кипіння. Тушкувати малину на невеликому вогні близько 5 хвилин, потім відкинути на сито і віджати сік.

Повернути віджатий сік в сотейник, влити крохмаль, розведений у воді, і довести до кипіння. Варити на середньому вогні, помішуючи, поки суміш не загусне. Зняти масу з вогню, домісити до неї вершкове масло і ванільний екстракт. Злегка остудити начинку.

Розморозити кошички з тіста філо, наповнити їх наполовину малиновою начинкою і помістити в холодильник на 1,5-2 години.

Охолоджені жирні вершки збити міксером і викласти в кондитерський мішок. Викласти вершки в кошички поверх малиновою начинки. Подавати десерт, прикрасивши ягодами малини.


рецепти по кроках
4
8
5
4
Пісні курабье з локум Колядки Сирні витушки з м'ясом і грибами Традиційні фінські «Joulutorttu»
Ще рецепти розділу ...
Ківі, запечені в тесті

Апельсин вимити, вичавити сік, половину цедри натерти на дрібній тертці. Цедру і 2 ст. л. соку змішати з борошном, маслом і цукровою пудрою. Замісити тісто,

Кошики з лимонним кремом і малиною

Розтопити шоколад в мікрохвильовій печі протягом 2х хвилин в режимі High, один раз перемішавши. Тим часом перемішати лимонний крем і крем фреш. Розділ

Великодні каченята

Просійте борошно і зробіть у ній поглиблення, в яке покладіть дріжджі, цукор і молоко. Замісити тісто і поставте його підходити в тепле місце на 30 ми

Кошики пісочні зі сливою

Масло розм'якшити, збивати з цукром до тих пір, поки цукор не розчиниться. Додати яйце, все добре розтерти ложкою. Борошно з'єднати з ванільним сах

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої