Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мішечки з тіста філо з грибами і пармезаном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто філо - 500г
  • масло вершкове - 1/2 склянки
  • гриби (свіжі) - 4 склянки
  • часник - 4 зубчики
  • вино біле сухе - 1/2 склянки
  • сіль за смаком
  • сир пармезан (тертий) - 1/2 склянки. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Мішечки з тіста філо з грибами і пармезаном необхідно:

Дрібно посікти часник. Гриби нарізати невеликими шматочками. Розтопити в сковороді половину вершкового масла, додати часник і гриби. Готувати, помішуючи, на середньому вогні 1-2 хвилини. Потім влити в сковороду вино і випарувати його протягом 4-5 хвилин. Зняти начинку з вогню і остудити.

Залишилося вершкове масло розтопити і злегка остудити. Листи тесту розрізати навпіл. Змастити лист тіста розтопленим вершковим маслом, зверху покласти другий лист і так само промазати маслом. Повторити процедуру ще з 2-3 листами тесту, залишивши останній лист не змазаним. Розрізати вийшла стопку на 4 рівних прямокутника. У середину кожного прямокутника покласти трохи грибної начинки і посипати тертим пармезаном. Підняти краї тіста вгору, формуючи мішечок з начинкою.

Повторити процедуру з рештою тестом і начинкою. Викласти вироби на деко, застелене пергаментом, і відправити в розігріту духовку. Випікати мішечки з тіста філо з грибами і пармезаном до зарум'янювання близько 15 хвилин при 190С.


рецепти по кроках
8
5
8
4
Сочні c сиром Сирні конвертики Колядки Пісні курабье з локум
Ще рецепти розділу ...
Сирний рулет з білими грибами

Готуємо тісто. Розігріти духовку до 180С. Сир порізати тонкими смужками. Яйця розділити на білки і жовтки, білки збити в міцну піну. Масло розтопи

Трубочки з кремом і ревенем

Розморозити тісто. Розкачати кожну пластину в прямокутник розміром 30х15 см і розрізати вздовж на 5 смужок шириною 3 см. Сполоснути формочки холодног

Шаньги з сиром і зеленою цибулею

Приготувати не здобне кисле тісто. Сир загорнути в марлю і покласти під легкий прес, щоб віджати рідину. Зелену цибулю добре промити, дрібно

Шаньги сибірські

Дріжджове здобне тісто розділити на коржики діаметром 7-8 см, дати їм час на расстойку. Всі продукти для "намазки" добре перемішати до отримання про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої