Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлинне варення з бадьяном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • журавлина - 900г
  • цукор - 700г
  • пектин - 10г
  • бадьян - 3 шт. бадьян -

    пряність за смаком схожа з анісовим, він більш солодка, що не нудотно, з камфорним нотками. У їжу ... "

Щоб приготувати Журавлинне варення з бадьяном необхідно:

Ягоди журавлини перебрати, промити і обсушити. Викласти журавлину в каструлю, засипати цукром і додати зірочки бадьяна. Дати журавлині постояти півгодини при кімнатній температурі, щоб ягоди пустили сік. Невелика кількість цукру змішати з пектином.

Поставити каструлю на вогонь і, обережно перемішуючи, розчинити цукор. Додати в варення пектин і розмішати. Довести варення до кипіння і готувати на невеликому вогні 10 хвилин. Потім видалити зірочки бадьяна, кипляче журавлинне варення розлити в стерилізовані банки.

Герметично закрити банки з варенням кришками. Поставити банки з журавлинним варенням на стіл кришками вниз, укутати і залишити до повного охолодження.


рецепти по кроках
5
4
7
4
Сливове варення з бадьяном Апельсинове варення з імбиром Вишневе варення на пектине з лікером Апельсинове варення
Ще рецепти розділу ...
Варення з ожини і бузини

Ягоди бузини викласти в каструлю з товстим дном, залити водою і розварити на невеликому вогні до м'якості. Злегка остудити, протерти масу через сито і

Імбирне варення з грейпфрутом і лимоном

Імбир очистити, натерти на дрібній тертці. Промити холодною водою і відкинути на друшляк. Віджати сік з грейпфрута і лимона, змішати, додати цукор і

Варення з брусниці з грушами

Вибрати стиглі солодкі груші, очистити їх від шкірки і видалити насінну коробочку, на 3 хвилини опустити в окріп. Ягоди брусниці перебрати, промити, про

Варення з журавлини з цедрою

Перебрану журавлину помити, облити окропом, використовуючи потім цю воду для варіння сиропу. У зварений сироп всипати журавлину і варити спочатку на мед

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої