Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мариновані сливи з бадьяном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • слива (щільна) - 2кг
  • вода - 1.25 л
  • оцет - 150 мл
  • цукор - 1/2 кг
  • запашний перець (горошок) - 10 шт.
  • гвоздика - 10 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця - 1.5 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • бадьян - 3-4 шт. бадьян -

    пряність за смаком схожа з анісовим, він більш солодка, що не нудотно, з камфорним нотками. У їжу ... "

Щоб приготувати Мариновані сливи з бадьяном необхідно:

Підготовлені сливи наколоти в декількох місцях, викласти в друшляк і опустити на 5 секунд в окріп. Потім опустити сливи на кілька секунд в холодну воду і дати стекти рідини. Укласти сливи в стерилізовані банки об'ємом 1 літр.

У каструлю влити воду, довести до кипіння, додати цукор і спеції. Варити, помішуючи, 5 хвилин на середньому вогні. Потім влити в розсіл оцет і готувати ще 1-2 хвилини.

У велику каструлю покласти рушник, поставити банки зі сливами і налити воду, щоб вона доходила до середини банок. Поставити каструлю на вогонь, залити сливи в банках розсолом. Накрити банки кришками і залишити на 15-20 хвилин в киплячій воді. Герметично закрити банки з маринованими сливами кришками.


рецепти по кроках
3
5
7
5
Мариновані баклажани Маринований часник Ягідне асорті мариноване Капуста, маринована з буряком
Ще рецепти розділу ...
Горобина до свята

Стиглі грона горобини зрізати ножицями, залишаючи на них по одному листку. Зібрану горобину цілком опустити на 3 хвилини в киплячу воду, потім відразу

Маринований кизил

Ягоди кизилу наколоти дерев'яною зубочисткою і засипати в літрові банки. Додати в кожну банку з кизилом спеції. Змішати в каструлі воду з цукром

Огірки з зеленню і ягодами ялівця

Огірки добре вимити під струменем холодної води, скласти в емальований посуд або у великі банки, присмачивши приправами. Воду з оцтом, сіллю, цукром

Часник, маринований в буряковому соку

Для соку. 1 кг буряка протерти на тертці, додати 0,5 л води, віджати через сито. Зібраний часник очистити від коренів бадилля, верхньої луски. Підготовлено

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої