Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені пиріжки з прісного тіста з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 150г
  • борошно пшеничне - 150г
  • яйце - 1 шт.
  • вода - 35г
  • цибуля ріпчаста - 140г
  • сало топлене - 25г
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Смажені пиріжки з прісного тіста з яловичиною необхідно:

Яловичину нарізати на шматки, очистити ріпчасту цибулю. Пропустити м'ясо з цибулею через м'ясорубку. Додати у фарш яйце, сіль і перець за смаком. Влити трохи води для соковитості і добре перемішати начинку.

Змішати борошно з сіллю, додати воду і замісити однорідне тісто. Розкачати тісто в тонкий пласт і нарізати квадратами. У середину кожного квадрата покладіть трохи начинки, залишаючи краї вільними. Заліпити краї, формуючи пиріжки у вигляді трикутників.

Викласти приготовані пиріжки в розігріту сковороду з топленим салом і обсмажити до готовності з двох сторін.


рецепти по кроках
6
5
7
8
Пиріжки з лисичками Холодний буряковий суп Солодка ковбаса Фінський суп з оленячого фаршу
Ще рецепти розділу ...
Дріжджові пиріжки з фаршем з яловичини

Розвести в теплій воді дріжджі. Борошно з сіллю просіяти гіркою, зробити в центрі поглиблення. Додати туди яйця, олію і розведені дріжджі.

Мексиканські пиріжки з м'ясом "Mexican Buns"

Вершкове масло розтопити і злегка остудити. З'єднати борошно, сіль, цукор, дріжджі, додати розтоплене масло, половину збитого яйця і тепле молоко.

Пиріжки з курячим м'ясом

[P] Розтопити масло в каструлі, обсмажити в ньому подрібнені шпик і ріпчасту цибулю. Зняти каструлю з вогню, всипати борошно, розмішати, поступово вливаючи моло

Пиріжки з капустою і м'ясом

[P] Тісто розкачати в пласт товщиною 0, 5 см, нарізати прямокутниками розміром 6x8 см. Начинку сформувати у вигляді валика, покласти уздовж прямокутник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої