Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мексиканські пиріжки з м'ясом "Mexican Buns"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 200г
  • молоко (тепле) - 100 мл
  • дріжджі (сухі) - 3/4 ч.л.
  • масло вершкове (розтоплене) - 30г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • цукор - за смаком
  • м'ясо (фарш) - 200г
  • цибуля ріпчаста (дрібний) - 1 шт.
  • помідор - 1/2 шт.
  • перець солодкий (червоний) - 1/4 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • перець гострий (мелений) - за смаком
  • масло рослинне (для смаження)
  • кунжут (для посипання)
  • зелень - за смаком
  • кукурудза (консервована) - 4 ст.л.

Щоб приготувати Мексиканські пиріжки з м'ясом "Mexican Buns" необхідно:

Вершкове масло розтопити і злегка остудити. З'єднати борошно, сіль, цукор, дріжджі, додати розтоплене масло, половину збитого яйця і тепле молоко. Замісити однорідне тісто і залишити його, накривши рушником, в теплі на 1-1,5 години.

Нарізати дрібними кубиками цибулю, помідор і солодкий перець. Викласти овочі в сковороду і обсмажити на олії до м'якості. Додати м'ясний фарш і смажити, помішуючи і розминаючи грудочки, ще 4-5 хвилин. Потім додати в сковороду кукурудзу і часник, продавлений через прес. Приправити начинку сіллю і перцем за смаком, ретельно перемішати і зняти з вогню. Домісити до начинки рубану зелень.

Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі, розділити його на 8 рівних частин. Розкачати кожен шматок тіста в коржик, викласти на середину начинку. Защипати краї пиріжків і викласти їх швом вниз на змащене деко. Дати пиріжків підійти протягом 20-30 хвилин, потім змастити яйцем і посипати кунжутом.

Відправити пиріжки в розігріту духовку і випікати до зарум'янювання приблизно 20 хвилин при 190С.


рецепти по кроках
5
7
5
9
Сальса з манго Сирні рогалики Куряче філе в соєвому соусі Кантуччи з мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з капустою і м'ясом

[P] Тісто розкачати в пласт товщиною 0, 5 см, нарізати прямокутниками розміром 6x8 см. Начинку сформувати у вигляді валика, покласти уздовж прямокутник

Ямайські пиріжки з яловичиною

[P] Зелену цибулю і гострий перець дуже дрібно посікти. Додати цю суміш у фарш разом з сіллю. Вимісити фарш, зробити в центрі поглиблення, покласти тім

Пиріжки з кефіру тесту зі свининою і картоплею

[P] Розм'якшене вершкове масло з'єднати з яйцем, кефіром, сіллю і розпушувачем. Ретельно перемішати масу, потім всипати борошно і замісити однорідне

Мексиканські пиріжки з м'ясом "Mexican Buns"

Вершкове масло розтопити і злегка остудити. З'єднати борошно, сіль, цукор, дріжджі, додати розтоплене масло, половину збитого яйця і тепле молоко.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої