Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з кефіру тесту зі свининою і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (шийка) - 350г
  • солоні огірки - 2 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • кефір - 1/2 склянки
  • масло вершкове - 125г
  • борошно - 2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "

Щоб приготувати Пиріжки з кефіру тесту зі свининою і картоплею необхідно:

Розм'якшене вершкове масло з'єднати з яйцем, кефіром, сіллю і розпушувачем. Ретельно перемішати масу, потім всипати борошно і замісити однорідне тісто. Обернути тісто плівкою і прибрати в холодильник на півгодини.

У цей час свинину та овочі нарізати дрібними кубиками. Викласти м'ясо в розігріту сковороду з маслом і смажити, помішуючи, протягом 10 хвилин. Потім додати до м'яса нарізані овочі, перемішати і готувати ще 5 хвилин. Знявши з вогню, посолити і поперчити начинку за смаком

Тісто тонко розкачати на присипаної борошном поверхні. Вирізати чашкою гуртки, в середину кожного покласти 1-2 ст.л. начинки. Защипати краї пиріжків і викласти їх на деко, змащене маслом, на відстані один від одного.

Відправити пиріжки зі свининою і картоплею в розігріту духовку. Випікати до зарум'янювання близько 40 хвилин при 180C.


рецепти по кроках
4
6
8
6
Хліб картопляний Капустяна солянка з рибою Пеньочки з тіста з брокколі Закусочні млинці з начинкою з рибного мусу
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з кефіру тесту зі свининою і картоплею

[P] Розм'якшене вершкове масло з'єднати з яйцем, кефіром, сіллю і розпушувачем. Ретельно перемішати масу, потім всипати борошно і замісити однорідне

Пиріжки з сметанного тіста з м'ясом та рисом

Рис відварити до готовності в підсоленій воді. Потім відкинути рис на сито й остудити. Підготовлену яловичину нарізати шматками і пропустити через м'ясо

Пиріжки мальтійські з м'ясом (pastizzi)

[P] Пожарить мелкопорезанний цибулю на олії. Як тільки цибуля потемніє, додайте на сковорідку м'ясо. Трохи прожарьте і додайте томатної пасти зі спеція

Смажені пиріжки з прісного тіста з м'ясною начинкою

[P] Для начинки цибулю очистити і порізати на четвертинки. Яловичину промити, обсушити і нарізати шматочками. Пропустити м'ясо і цибулю через м'ясорубку. Приправ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої