Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Токань семи вождів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • свинина - 300г
  • телятина - 300г
  • шпик (копчений) - 100г
  • жир - 60г
  • цибуля ріпчаста - 120г
  • паприка - 12г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль за смаком
  • зелений перець - 160г
  • помідори (свіжі) - 80г
  • борошно - 20г
  • сметана - 250г.

Щоб приготувати Токань семи вождів необхідно:

Все м'ясо нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати цибулю. Шпик нарізати тонкими скибочками, викласти на розігріту сковороду з жиром і обсмажити до прозорості. Вийняти шпик з сковороди, а в отриманому жирі підсмажити до золотистого цибулю. Всипати в лук паприку і перемішати.

Додати в сковороду з цибулею яловичину. Посолити за смаком і смажити, поки не випарується виділилася рідина. Потім тушкувати м'ясо на невеликому вогні під кришкою близько 30 хвилин. У процесі приготування додавати трохи води в міру необхідності.

Далі викласти в сковороду свинину, перемішати і тушкувати ще 20 хвилин. Після чого покласти телятину і готувати, поки все м'ясо не стане м'яким.

У цей час дрібно нарізати зелений перець, помідори і обсмажений шпик. Викласти підготовлені інгредієнти в сковороду з майже готовим м'ясом. Перемішавши, тушкувати все разом до готовності.

Змішати сметану з борошном, додати приготовлену суміш в сковороду і, безперервно струшуючи, перемішати. Подавати токань семи вождів з галушками або відварною рисом.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Кіски зі свинячої вирізки Гуляш Фантазії на тему гювеч Цитрусовий тарт
Ще рецепти розділу ...
Балатонская судачок а-ля Гундель

Зварений в підсоленій воді картопля протирають крізь сито, додають 2 яйця, 20 г вершкового масла, сіль і дрібку мускату. Добре перемішавши цю ма

Курча, фарширований по-трансільванських

Сало ріжуть шматочками, витоплюють з нього жир, в якому підсмажують кільця цибулі, скибочки печериць, нарізану кубиками курячу печінку (можна Гусін

Помідори з рибним фаршем

Варене філе риби (без шкіри і кісток) нарізати дрібними кубиками і заправити частиною соусу тартар (майонез з корнішонами, гострий соусом і зеленню). Пом

Пончики картопляні

Очищену картоплю натерти на тертці, додати розведені в теплому молоці дріжджі і борошно. Замісити тісто, поставити для бродіння на 1,5 ч в теплому ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої