Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з яблуками по-чеклерскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (пісна) - 1кг
  • сіль за смаком
  • жир - 40г
  • естрагон - за смаком естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "
  • яблука (великі) - 4 шт.
  • борошно - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Свинина з яблуками по-чеклерскі необхідно:

Свинину посолити, викласти в розігріту сковороду з жиром і швидко обсмажити з усіх боків. Злегка остудити, зробити в м'ясі надрізи і нашпигувати естрагоном. Відправити свинину в духовку і запікати при 190С приблизно 1,5 години. Під час приготування періодично поливати м'ясо соком, що виділяється.

У цей час яблука, видаливши серцевину, нарізати кружальцями. Коли м'ясо дійде майже до готовності, викласти поруч з ним яблука, щоб вони пропеклися.

Готове м'ясо нарізати скибочками і розкласти по тарілках разом з яблуками. Змішати залишився соус з борошном, полити м'ясо і подати страву до столу.


рецепти по кроках
4
5
6
7
Кіски зі свинячої вирізки Гуляш Фантазії на тему гювеч Спагеті з баклажанами
Ще рецепти розділу ...
Токань семи вождів

Все м'ясо нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати цибулю. Шпик нарізати тонкими скибочками, викласти на розігріту сковороду з жиром і обсмажити до пр

Перкельт з зайця

Заячу тушку порубати на шматки і викласти в сотейник з розтопленим салом. Посолити м'ясо за смаком, додати паприку і тушкувати під кришкою до м'якості.

Галушки овочеві із хлібом

Картопля, зварений у воді, протерти. Додати жовтки, молоко, крихти білого хліба, протертий шпинат, дрібно нарізаний пасеровану цибулю, сіль, пере

Палатшінкен

Змішати борошно, яйця, цукор, сіль, молоко, воду, добре вимішати і залишити на 30 хвилин. З тіста сформувати 12 коржів (палатшінкен) і запекти на сков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої