Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кёрёзёт (овечий сир з прянощами)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • овечий сир - 450г
  • вершкове масло - 200г
  • гірчиця - 30г гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сардини - 2 шт.
  • паприка - 20г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кмин - за смаком
  • пиво - за смаком
  • шніт-цибуля - 1 пучок
  • каперси - 10 шт. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "

Щоб приготувати Кёрёзёт (овечий сир з прянощами) необхідно:

Овечий сир і сардини розім'яти виделкою. З'єднати сир, розм'якшене вершкове масло і сардини. Додати гірчицю, паприку, кмин і ретельно вимісити масу. Домісити дрібно нарізаний шніт-цибуля і каперси. Якщо кёрёзёт вийшов дуже густим, розвести його невеликою кількістю пива.

Готовий кёрёзёт злегка остудити і подати з хлібом, молодий редискою, зеленим перцем. Добре поєднується з сухим вином.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Яйця з сиру по-литовськи Сийр - естонський сир Брі, запечений з ожиною Домашній сир із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Сирні кульки з картоплею

З розім'ятої картоплі, збитого масла, яєць, борошна, сиру приготувати тісто, обробити його на невеликі кульки і обсмажити їх в жирі.

Селера з сиром і бринзою

Коріння селери середньої величини очистіть і відваріть в підсоленій воді. Потім наріжте кружальцями і укласти в сотейник шарами, пересипаючи тертим сиром.

Тарталетки з грибами та сиром

Маргарин охолодити, порубати з борошном, додати жовток, влити сметану, замісити тісто і поставити його в холодне місце на 2-3 години. Потім розкачати його

Лук з бринзою запечений

Цибулю нарізати круглими скибочками і тушкувати на повільному вогні з маслом. Коли цибуля почне рум'яна, зняти його з вогню і охолодити. Потім додати подрібне

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої