Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кёрёзёт (овечий сир з прянощами)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • овечий сир - 450г
  • вершкове масло - 200г
  • гірчиця - 30г гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сардини - 2 шт.
  • паприка - 20г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кмин - за смаком
  • пиво - за смаком
  • шніт-цибуля - 1 пучок
  • каперси - 10 шт. каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "

Щоб приготувати Кёрёзёт (овечий сир з прянощами) необхідно:

Овечий сир і сардини розім'яти виделкою. З'єднати сир, розм'якшене вершкове масло і сардини. Додати гірчицю, паприку, кмин і ретельно вимісити масу. Домісити дрібно нарізаний шніт-цибуля і каперси. Якщо кёрёзёт вийшов дуже густим, розвести його невеликою кількістю пива.

Готовий кёрёзёт злегка остудити і подати з хлібом, молодий редискою, зеленим перцем. Добре поєднується з сухим вином.


рецепти по кроках
6
5
4
3
Фантазії на тему гювеч Гуляш Кіски зі свинячої вирізки Інжир, фарширований козячим сиром з пармською шинкою
Ще рецепти розділу ...
Помідори, смажені в сухарях

Великі помідори промити, вирізати тверду частину у плодоніжки, нарізати кружечками і дати стекти соку. Потім запанірувати в подвійній паніровці і смажити

Капуста кольрабі фарширована

Обробити кольрабі, вирізати серцевину, щоб утворилася чашечка, і варити в підсоленій воді разом зі свіжим листям цієї капусти, після чого

Перкельт з баранини з вином

Дрібно нарізати цибулю і копчене сало. Подрібнити часник. Нарізати невеликими кубиками баранину і посолити за смаком. Покласти нарізане сало на розігрітий

Суп зі свинячих субпродуктів з хріном

Оброблені і нарубані дрібними шматочками голови і ніжки варити у воді при слабкому кипінні, знімаючи піну. За 30 хв до готовності покласти нарізані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої