Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Угорський вершковий суп зі шпинату з беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпинат - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло вершкове - 30г
  • вершки - 200 мл
  • борошно пшеничне - 3 ст.л.
  • бекон - 200г
  • сіль за смаком
  • яйце - 2 шт.
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Угорський вершковий суп зі шпинату з беконом необхідно:

Зварити круто яйця. Шпинат відварити в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім вийняти шпинат шумівкою і подрібнити за допомогою блендера.

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і викласти в розігріту сковороду з вершковим маслом. Обсмажити цибулю до прозорості, періодично помішуючи. Потім всипати борошно, перемішати і смажити ще 2-3 хвилини.

Викласти обсмажену цибулю в каструлю і залити бульйоном, в якому варився шпинат. Довести до кипіння і варити суп на слабкому вогні, поки він не загусне.

У цей час яйця почистити і нарізати часточками. Нарізати бекон тонкими скибочками і обсмажити на сухій розігрітій сковороді до зарум'янювання.

Викласти шпинат і вершки в загуслий суп, перемішати, приправити сіллю і перцем за смаком. Потім додати бекон і яйця, акуратно перемішати суп і зняти з вогню.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Кіски зі свинячої вирізки Фантазії на тему гювеч Гуляш Бананово-шоколадні крісп
Ще рецепти розділу ...
Свинина з хріном

Добре очищені й промиті ніжки і голову розрубати на шматки і поставити варитися в 2 л води. Коли вода закипить, зняти піну, заправити спеціями (цибуля

Юшка по-сегедськи

Рибу чистять, потрошать і промивають. Потім відрізають голови, плавники і хвости, які відкладають убік. Рибу розрізають на шматки, вагою приблизний

Кульки з сухариків

Булку нарізати кубиками і підрум'янити в духовці при високій температурі. У жирі підсмажити дрібно нарізану цибулю, додати зелень петрушки, посолити, по

Палатшінкен

Змішати борошно, яйця, цукор, сіль, молоко, воду, добре вимішати і залишити на 30 хвилин. З тіста сформувати 12 коржів (палатшінкен) і запекти на сков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої