[P] Кабачки очистити, розрізати по довжині, видалити серцевину і м'якоть, зішкребти ножем у вигляді великої локшини або нарізати соломкою. Посолити їх, дати н
|
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. Зі свинини зрізати сало, м'ясо нарізати кубиками. Витопити з сала жир в режимі "жарка", додати цибулю і обсмажити до зарумя
|
У дрібно подрібнений сир додати розм'якшене масло і замісити в гомогенну масу. Потім додати пиво і розмішати (якщо сир кислий, то пива н
|
Карпа обробити, обробити на філе (з шкірою і реберними кістками) і нарізати по 2 шматочки на порцію. У сотейнику обсмажити дрібно нарізану цибулю, посоли
|