Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Легкий тайський салат з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 550г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • соус чилі (з часником) - 1.5 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • рис - 1.5 ст.л.
  • сік лайма - 1/4 склянки лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • цукор коричневий - 2 ч.л.
  • соус рибний - 2 ч.л.
  • огірки - 1 шт.
  • салат (суміш) - 4 склянки
  • м'ята (свіжа) - 1/2 склянки м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • базилік (листя) - 1/2 склянки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • кінза (листя) - 1/2 склянки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • арахіс (смажений) - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Легкий тайський салат з яловичиною необхідно:

Яловичину розрізати навпіл на 2 шматки і змастити 1 ч.л. соусу чілі з часником. Залишити м'ясо при кімнатній температурі на 20-30 хвилин.

Рис обсмажити на сухій розігрітій сковороді до золотистого відтінку. Потім рис остудити і перемолоти в порошок.

Помістити м'ясо під розігрітий гриль і обсмажити з двох сторін по 3-4 хвилини до готовності. Потім яловичину остудити і нарізати тонкими скибочками.

Огірок нарізати часточками. Порвати салатні листя на шматки. Дрібно нарізати м'яту, кінзу і базилік. Змішати всі підготовлені інгредієнти. З'єднати залишився соус чилі, сік лайма, рибний соус і коричневий цукор, перемішати суміш до однорідності. Вилити половину заправки на салат, перемішати і викласти його на блюдо.

Розкласти зверху на салат скибочки яловичини, посипати рисової пудрою і полити соусом. Посипавши арахісом, подати легкий тайський салат з яловичиною на стіл.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Гострий рис з рибою Курка з ананасом в кисло-солодкому соусі Курка з кешью по-азійському Курка з ананасом в кокосовому молоці
Ще рецепти розділу ...
Мелене куряче м'ясо з перцем чилі

Насипати рис в сковороду "вок" або глибоку сковороду для смаження і обсмажити протягом 5-10 хвилин, поки зерна з усіх боків не стануть золотисто-коричне

Суп зі шпинату і свинини

У супову каструлю налити бульйону і довести до кипіння. Потім покласти туди всі інші продукти. Добре перемішати і варити на слабкому вогні 10 хвилин

Риба в кокосовому молоці з галангалом

Розжарте 1 столову ложку в глибокій широкій сковороді, додайте дрібно нарізані шалот, галангал, лимонне сорго і перець чилі. Спассеруйте в течени

Тайський запашний суп

У овочевий бульйон додати імбир, кінзу, перець і часник. Довести до кипіння, накрити кришкою і варити на повільному вогні 25 хвилин. Замаринувати сир ТОФ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої