Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Італійський салат з маринованої яловичиною, червоною цибулею і пармезаном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 230г
  • вино червоне сухе - 1/4 склянки
  • оцет бальзамічний - 3 ст.л.
  • розмарин (сушений) - 1/2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • часник - 1 зубчик
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • цибуля зелена - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • помідори - 1 шт.
  • базилік (листя) - 1/2 склянки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль за смаком
  • перець червоний (пластівцями) - 1 щіпка
  • латук (листя) - за смаком
  • сир пармезан - за смаком. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Італійський салат з маринованої яловичиною, червоною цибулею і пармезаном необхідно:

Змішати 1 ст.л. оцту, 1 ст.л. оливкової олії, вино, розмарин і часник, продавлений через прес. Нарізати яловичину невеликими скибочками. Помістити м'ясо в приготований маринад і залишити на 30-40 хвилин при кімнатній температурі.

У цей час підготувати овочі. Зелену цибулю нарізати кільцями. Дрібно нарізати червоний лук. Помідор порізати невеликими кубиками. Порубати базилік.

Вийняти м'ясо з маринаду і помістити під розігрітий гриль. Обсмажити яловичину з двох боків до утворення рум'яної скоринки. Викласти м'ясо в миску і остудити.

З'єднати залишився оцет і оливкове масло, додати сіль і червоний перець. Ретельно перемішати заправку. Додати до м'яса нарізані овочі і базилік, полити приготовленим соусом і добре перемішати салат.

Розкласти на блюдо листя латуку, зверху викласти приготований салат. Посипати салат з маринованої яловичиною і червоною цибулею тертим пармезаном і подати на стіл.


рецепти по кроках
6
5
5
7
Прессбургський підківки Яблучний пиріг на манці Курка з чорносливом і картоплею фрі Баскська м'ясний салат
Ще рецепти розділу ...
Теплий салат з спаржі з яловичиною по-пекінськи

[P] Яловичину нарізати на шматочки, натерти подрібненим часником і маринадом. Залишити на 15 хвилин. Тим часом змішати соєвий соус і 1/2 склянки води

Салат з перловки з відвареної яловичиною і огірками

Перлову крупу промити і відварити до готовності в підсоленій воді. Окремо відварити до готовності яловичину, посоливши в кінці варіння. Відварну яловичину

М'ясний салат з солоними грузді

Грузді промити проточною водою, великі гриби нарізати, маленькі залишити цілими. Скласти грузді в миску, поперчити, полити оцтом, перемішати і УБР

Салат з яловичини з зеленою редькою і свіжою журавлиною

Відварити яловичину в підсоленій воді до готовності. У цей час помити і обсушити журавлину. Редьку почистити і крупно натерти. Зварити круто яйця, ос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої