Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена риба фарширована кільками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1кг
  • килька - 10-15 шт. або оселедець - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • білий хліб - 2 скибочки
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • борошно - 2 ст. л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Смажена риба фарширована кільками необхідно:

Взяти будь-яку непотрошеную рибу, очистити від луски, зробити глибокі надрізи уздовж спинного плавця з двох сторін від голови до хвоста, вийняти кістки і нутрощі, промити, підсолити, покласти фарш. Потім скласти обидві половинки риби і зашити розріз. Фаршировану рибу обваляти в борошні і посмажити на рослинному маслі.

Фарш. Кільки або оселедець очистити від голів, кісток і нутрощів, дрібно посікти. Лук тонко покришити і обсмажити в олії. Білий хліб розмочити у воді або рибному бульйоні, вбити сире яйце і все ретельно перемішати.


рецепти по кроках
6
6
7
6
Фарширована горбуша Форель з помідорами, запечена у фользі Фарширований короп в желе Щука фарширована
Ще рецепти розділу ...
Щука фарширована картоплею

Щука, очищається, потрошити. Береться картоплю. Чиститься і треться на дрібній тертці. Потім картоплю потертий промивається в проточній воді (холодної) д

Форель, фарширована білими грибами і шпинатом

[P] Білі гриби (або шампіньйони), шалот і часник дрібно посікти, обсмажити на олії до напівготовності, додати мигдалеву стружку. Влити з

Форель, фарширована крессом

Відкласти 4 гілочки кресса для прикраси і дрібно нашаткувати решті крес-салат, перемішати з сиром, хроном, яйцем і приправами. Начинити фо

Фарширована щука

Можливі заміни: судак, кефаль) Цей рецепт сягає початку століття. Використання в начинці чорносливу може здатися несподіваним, проте він отличн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої