Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оладки рибні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (горбуша) - 500г
  • яйце - 5 шт.
  • цибуля зелена - 100г
  • кріп - 30-50м
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Оладки рибні необхідно:

Заморожене філе червоної риби (горбуші, наприклад) настругати тонко на невеликі шматочки. Збити виделкою яйця і змішати з нарізаною рибою з розрахунку 1 яйце на 100 грам риби. Поперчити, посолити і додати зелень (будь-яку - зелена цибуля, кріп, петрушку). Отриману масу добре перемішати. Розігріти сковороду з рослинним маслом і смажити і виготовленого "тесту" оладки на сильному вогні до рум'яності. Споживати можна як гарячі, так і холодні, з будь-яким соусом.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Тельне з філе щуки Тельне з риби Рибні котлети Котлетки з кальмарів на пару
Ще рецепти розділу ...
Кульки з рибного фаршу з буряком і хріном

Корінь хрону очистити, обшпарити окропом. Подрібнити в блендері до консистенції пюре. Ввести оцет, 0,5 ст. л. цукру, сметану. Розмішати і дати настою

Котлети аматорські

Рибу очистити від шкіри і кісток, відбити, посолити і поперчити. На середину кожного порційного шматочка риби покласти начинку з тертого сиру, слівочног

Тефтелі з кальмарів і рису

[P] Відваріть кальмари і на отриманому бульйоні зваріть густу рисову кашу. Спассеруйте на маслі подрібнену ріпчасту цибулю (3-4 шт.). Окремо спассеруйте

Битки з риби (без хліба)

Філе риби (тріска, камбала, судак, лящ, сом, короп) без шкіри і кісток розрізати на шматки, посипати сіллю і перцем, додати дрібно рубані ріпчасту л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої