Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряний смажений нут із зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нут - 200г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • петрушка (зелень) - 2 пучка
  • куркума - 1 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • часник - 2 зубчики
  • рослинне масло - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пряний смажений нут із зеленню необхідно:

Сухий нут замочити на 12 годин у холодній воді. Злити воду, промити, залити нут водою і варити на середній вогонь до м'якості близько 1 години. Злити з нуту рідина, додати до нього обсмажену на олії дрібно нарізані цибулю і часник. Обсмажувати все разом до готовності 10-15 хвилин. Приправити куркумою і сіллю, добре перемішати і викласти на блюдо, прикрасивши дрібно нарізаною петрушкою.


рецепти по кроках
4
5
10
5
Квасоля з грибами Паштет грибний (фальшивий) Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч) Нут в томатному соусі (таматар Чанна)
Ще рецепти розділу ...
Печений гарбуз з кашею з маша

Дрібно нарізати цибулю і моркву, викласти в сотейник і обсмажити на оливковій олії до зарум'янювання. Додати до овочів маш, перемішати і залити водою так

Шпинат з горохом (нівік)

Шпинат перебрати, видаливши грубі листя, ретельно промити і припустити на вогні. Перекласти в друшляк, дати стекти воді, після чого дрібно нарізати. Очищ

Італійська квасоля в томаті з орзо

Квасолю залити водою і варити до готовності. На це піде приблизно годину. У сотейнику розтопити вершкове масло, додати цибулю, селеру і часник. Готово

Квасоля зелена по-африканськи

Стручки зеленої квасолі промивають, очищають, нарізають навпіл по ширині, кладуть у киплячу воду, в яку попередньо всипали сіль і дрібку питної

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої