Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біф ліндштрём - біфштекс з рубаною буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (фарш) - 500г
  • картопля (відварна, кубиками) - 100г
  • буряк (маринована) - 100г
  • цибуля ріпчаста (натертий) - 2 ст.л.
  • каперси - 2 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • яйце - 2 шт.
  • сіль за смаком
  • перець червоний - за смаком
  • гірчиця - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • жир (для смаження).

Щоб приготувати Биф ліндштрём - біфштекс з рубаною буряком необхідно:

У великій мисці з'єднати всі продукти, перемішати і сформувати з отриманого фаршу біфштекси товщиною 1.5 см.

Обсмажити в гарячому жирі до готовності. Гарячі біфштекси подати із смаженою картоплею.


рецепти по кроках
4
6
5
4
Маленькі біфштекси під соусом «Пікан» Сало в цибулинні Соус айолі (aioli, all-i-oli) Печена картопля, фарширований сиром
Ще рецепти розділу ...
Біфштекс рубаний в клярі

Філе свинини і яловичини пропустити через м'ясорубку, ввести збиті вершки, посолити, поперчити і перемішати отриманий фарш. Сформувати з фаршу біфш

Біфштекси з сиром

Біфштекси посолити і поперчити за смаком, за бажанням можна змастити солодкою гірчицею і обсмажити з усіх боків на олії. Картоплю відварити

Біфштекс з вирізки з цибульним пюре

Цибулю нарізати кубиками і пасерувати в олії. Розвести вином і тушкувати 15 хв. Зробити з лука пюре, перемішати з петрушкою, посолити і поперчити. М'ясо

Біфштекси барбекю з ромом

Змішайте ром, часник, мелений чилі, коріандр і соус "табаско". Обмийте м'ясо холодною водою і обсушити. Покладіть в дрібну жаропрочную тарілку і залейт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої