Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джем бруснично-яблучний по-словацьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брусниця - 1 кг брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • яблука - 1 кг
  • груші - 1 кг
  • лимони - 1 кг
  • цукор - 1 кг

Щоб приготувати Джем бруснично-яблучний по-словацьки необхідно:

Промиті і обсушені ягоди брусниці нагрівають, постійно помішуючи близько 10 хвилин. Додають нарізані часточками яблука і груші і варять ще 10 хвилин. Додають невеликими порціями цукор і, продовжуючи помішувати, варять до готовності.

Перед закінченням варіння додають нарізану кубиками лимон.

Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100С близько 20 хвилин.


рецепти по кроках
3
6
6
6
Джем із червоної смородини Курка, фарширована грибами Сирне печиво з насінням 5 видів Капустяна запіканка з сиром і кмином
Ще рецепти розділу ...
Джем з чорносливу (I)

Використовують менш зрілий чорнослив з тонкою шкіркою. Чорнослив добре промивають, поділяють на половинки і видаляють кісточки. Близько 60-70% чорносливу

Яблучний джем з карамеллю

Яблука очистити, видалити серцевину з насінням і дрібно нарізати. Викласти у велику каструлю, залити лимонним соком і 50 мл води. Варити 5 - 10 хвилин

Джем з недостиглого винограду

Для приготування джему використовують недозрілий виноград, який попередньо потрібно добре промити, відокремити ягоди. Виноград після стікання води заси

Джем вишневий з лимонною кислотою

Вишню миють, видаляють з неї кісточки і засипають цукром. Через 6-8 годин варять, постійно помішуючи, на сильному вогні до необхідної густоти. Перед сами

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої